“互聯(lián)網(wǎng)思維”可以說是當下互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)最流行的名詞，跟人聊天，不聊聊互聯(lián)網(wǎng)思維你都不好意思說自己是業(yè)內(nèi)人士。但是，土妖相信其中絕大部分人只是嘴上說說而已，要是讓其系統(tǒng)地闡述一下互聯(lián)網(wǎng)思維，還真沒有幾個人...

精彩語錄：“生命在于運動，感情在于走動，人才在于流動�！泵浇樵u價：中國的火鍋皇后。——《華爾街日報》別人眼中的她：有的人，上帝給了他一切，惟獨沒給翅膀；有的人，上帝什么也沒給他，惟獨給了夢想。何永智屬...

平?jīng)鰝�體工商戶群落中的一個標本式的人物，她以平凡艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷、樸素清白的財富積累讓社會承認了她獨立的人格與地位，承認了她的智慧與才能。創(chuàng)業(yè)的動力始自對貧窮的挑戰(zhàn)和大多數(shù)下崗女工一樣，丁勤榮從就業(yè)14年...

誰說大款和廚子不能同體?蘆葦就是這么一個例子，旁人常笑稱：“他是大款里做飯做得最好的，是廚子里錢包裝得最鼓的”。蘆葦聽完總是一擺手哈哈大笑，在他看來，他這個“廚子”是速成的，這個“大款”更是速成的。一碗...

今年23歲的魏雅靜是一個90后女孩，感恩、樂觀、開朗是初見魏雅靜時感受到在她身上的標簽。大學畢業(yè)兩年半的她做過酒店服務員、當過送餐工、包子工，開過包子鋪。去年3月份，她在打工中發(fā)現(xiàn)商機，創(chuàng)辦了一家中式快餐店...

牛鹵味馥郁撲鼻，兩腮口水四溢，入口的那一刻，更是唇齒留香，淡淡的，有點揮之不去——如此美味來自一鍋牛雜，這種東北街頭3元一碗的小吃，在杭城完美“變身”。不單是牛雜口味與眾不同，就餐環(huán)境也是別有一番風味，...

1980年，他出生在四川宜賓鄉(xiāng)下。為了生活，一家四口都要辛勤勞作，他和妹妹很小的時候就下地干活。家里為了供他讀書，讓妹妹很早就輟學。而成績很好的他，為了可以早點工作賺錢，也在初中畢業(yè)后放棄高中，到簡陽去讀...

人生并不總是一帆風順的，張文權和妻子魏建英十年前相繼下崗，那時孩子正上小學，學習上的各種費用及家里的日常開銷讓夫妻倆頓時陷入了入不敷出的境地。但他們沒有氣餒，通過自主創(chuàng)業(yè)開起火鍋店和燉肉店，走出了一條...

我們應該向海底撈學習什么受訪者／唐玉彬(北京眾晶蠢大酒店行政總廚)海底撈現(xiàn)象引起了眾多餐飲企業(yè)的關注，許多餐飲企業(yè)也想引進海底撈的管理模式。那么，其他餐飲企業(yè)該如何學習海底撈呢?北京眾晶鑫大酒店的行政總廚...

采訪第一線：三個餐飲達人的海底撈觀察海底撈：最好的管理也需要檢查受訪者：謝瑛(北京海底撈大區(qū)經(jīng)理)海底撈的管理精髓之處到底在哪里?一線的那些經(jīng)理恐怕最有發(fā)言權。我們采訪到了海底撈北京大區(qū)經(jīng)理謝瑛。海底撈在...

2010年6月舉辦的中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，一個分論壇的火暴場景引起了我的注意：當天臺上餐飲大腕云集，但是幾乎80％的提問集中到海底撈的代表。臺下的眾多餐飲經(jīng)理人幾乎將海底撈當成了取經(jīng)的西天圣地。海底撈——一...

曾經(jīng),他看不上做小小的燴面,一門心思想學炒菜。而今,他將不起眼的燴面館做成了多家連鎖。陳子彥的燴面,面條筋道,湯濃味美;陳子彥的燴面館,裝修精美,環(huán)境整潔……普普通通的燴面,經(jīng)陳子彥的手,化腐朽為神奇。且看小小...

在搜索引擎鍵入“馬勞�！比齻�關鍵字，馬上出現(xiàn)了幾百個搜索結果，從《人民日報》到中央電視臺，幾乎各大媒體都爭相報道了馬勞模的創(chuàng)業(yè)歷程，他所創(chuàng)立的勞模實業(yè)從貸款20元成長為年產(chǎn)值8000萬的大型企業(yè)，而他則從一...

最近經(jīng)常在網(wǎng)上、烹飪雜志上看到90后的小弟們對行業(yè)道路的困惑、迷茫，不由得回想起我初入廚界的那些日子。17歲那年，因為媽媽身體不好，沒錢供我讀書初中沒讀完便退學了。鄰家的才哥正好在城里做廚師，就把我送到市...

想在老板前面的打工仔曾廣明正在經(jīng)營著的這家柴鍋雞，是他跟雇傭自己的老板一起合伙開的。他目前是康悅食府的總廚，同時，又跟康悅食府的老板合伙開了現(xiàn)在的這家柴鍋雞。廚師自己開店的不少，但是這種一邊給老板打工...