當(dāng)前位置:創(chuàng)業(yè)學(xué)院
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  • 電影《一代宗師》里有這么一個理念:所謂絕招就是把一件簡單的事情做到極致。如果把這句話放到產(chǎn)品打造上,那是再適合不過了。比如今天我們要介紹的酸菜魚,肯定有人會說,這么簡單的東西有什么好做的。酸菜魚是...
    2020-03-10
  • 近日,隨著返程復(fù)工人數(shù)的不斷增加,外賣訂單也呈現(xiàn)了比較明顯的上升趨勢;疱、奶茶、蛋糕、小龍蝦……越來越多的餐飲外賣訂單突破了5公里的派送范圍,順利地走上了眾多吃貨們的餐桌,很多餐飲企業(yè)也受到“外...
    2020-03-10
  • 向來悲劇比喜劇更能打動人心。我看到一些文章,用“拼慘”、“犧牲”來激發(fā)共鳴,制造流量。甚至已經(jīng)進(jìn)入3月了,還有餐飲人在說“復(fù)工是找死,不復(fù)工是等死”。但是,我有一位朋友,在疫情發(fā)生的40天里,他在...
    2020-03-09
  • 陽春三月,復(fù)業(yè)已成大勢。城市出現(xiàn)了久違的塞車,公交、地鐵也開始擁擠了起來。隨著城市一同復(fù)原的,還有我們熟悉的餐廳。紅餐網(wǎng)記者多方了解發(fā)現(xiàn),雖然多數(shù)餐廳正面臨門可羅雀的窘境,但也有餐廳門店熱鬧,業(yè)績也在恢復(fù)。...
    2020-03-08
  • 餐飲業(yè)總體保持較快增長勢頭,是中國擴(kuò)大內(nèi)需的重要動力。根據(jù)國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù),2019年全國社會消費(fèi)品零售總額為41.2萬億,其中餐飲業(yè)總額為4.67萬億,約占社會零售總額的11.3%。2015...
    2020-03-04
  • 人一閑著就廢了,更何況是餐廳呢?疫情還沒結(jié)束,大多數(shù)餐廳還是選擇關(guān)閉堂食,就只能在家里“干著急”等待復(fù)工。但是,疫情期間卻有一批餐飲企業(yè)卻沒閑著:“平時門店太累,很多想法沒時間琢磨,就擱置了,現(xiàn)在...
    2020-03-03
  • 全國大多數(shù)企業(yè)迎來復(fù)工后,冰封了半個多月的餐飲企業(yè),卻并沒有如期迎來復(fù)市。雪上加霜的是,為防止疫情擴(kuò)散,全國已有1000多個縣市叫停了當(dāng)?shù)夭惋媶挝坏奶檬撤⻊?wù)。疫情對餐飲行業(yè)造成了極大的傷害。被叫停...
    2020-02-16
  • 疫情對餐飲行業(yè)的影響還將持續(xù)多久,目前難以預(yù)測。餐飲人的心情時而樂觀時而忐忑,即有人覺得難以撐過3個月,也有人表示不要慌再忍忍就過去了。昨日,全國多地發(fā)文件再度延遲了企業(yè)復(fù)工時間,已經(jīng)有餐飲老板熬...
    2020-02-07
  • 疫情讓餐飲已無路可退。在西貝發(fā)出求助之后,多方力量開始入場,從金融、政策等各個層面開始援助餐飲等第三產(chǎn)業(yè),而這些除了能解餐飲的燃眉之急,還會對餐飲的未來產(chǎn)生哪些影響呢?“疫情致2萬多員工待業(yè),貸款...
    2020-02-06
  • 疫情已經(jīng)對餐飲行業(yè)造成了災(zāi)難性的影響。餐飲門店大批停業(yè)休業(yè)、大品牌現(xiàn)金流告急、餐飲股集體走低,一批餐企大佬也高呼快要撐不住了......繼非典之后,中國餐飲企業(yè)再一次遇到了重大打擊。危機(jī)面前,餐飲...
    2020-02-06
  • 突如其來的冠狀病毒疫情全國擴(kuò)散已經(jīng)持續(xù)近20天,就是這短短的數(shù)日卻讓餐飲行業(yè)開啟了2020年的"冰川時代”。失去了全年銷售的旺季,又陷入到不能正常運(yùn)營的困境,甚至可以說各餐飲品牌面臨的都是“生死...
    2020-02-05
  • 自1978年改革開放起,我國餐飲業(yè)收入破萬億元用了28年,破2萬億元用了5年,破3萬億元用了4年,破4萬億用了3年,2020年有可能突破5萬億。——2020年1月17日近日,小巴的朋友圈被一組來自...
    2020-02-02
  • 恒大研究院預(yù)估,餐飲零售行業(yè)春節(jié)短短7天的直接銷售收入或腰斬5000億元。這還不包括后續(xù)影響。與往年不同,等著親朋好友回哈爾濱過年的小趙,不僅取消了在餐廳訂好的年夜飯,連約好的朋友、同學(xué)聚會,也統(tǒng)...
    2020-02-02
  • 來勢洶洶的新型肺炎疫情,打亂了眾多餐企的發(fā)展節(jié)奏,如何生存下去成了餐飲人在疫情期間交流最多的話題。每天算著損失多少,賬上的資金還能維持多久,也成為疫情重壓下眾多餐飲企業(yè)的生存現(xiàn)狀。有一種焦慮正在蔓...
    2020-02-02
  • 春節(jié)將至,很多家庭已經(jīng)開始絞盡腦汁想去哪里吃年夜飯。很多酒店和餐廳都推出各具特色的年夜飯大餐,象征熱鬧喜慶的盆菜不可或缺,烤乳豬是粵式年夜飯的主角,另外還有北京烤鴨、云南土火鍋、魯菜等。紫金閣鴻運(yùn)...
    2020-01-21
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