格力手機里刪不掉的董小姐照片，已成為昨日見怪不怪的閑談——老板從后臺走到前臺成為最重要的“代言人”，在這個2020，已經(jīng)成為企業(yè)取巧和最有魅力的展示。這一事實，已經(jīng)被西貝賈國龍、小米雷軍，和如今的...

存于便當里的幸福從日本江戶初期的手握飯團開始，便當就開始了它與人類生活的故事，最初只是普通的白米飯加上些許調(diào)和口味的醬菜，便足以在饑腸轆轆的時刻為生活帶來一些滿足和希望。糯糯的白米飯，是記憶中的味...

中國經(jīng)濟的基本面，已經(jīng)從增量增長，轉(zhuǎn)變到存量增長。看好三類創(chuàng)新型公司：擁有完整研發(fā)體系的大公司、能及時把技術轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的初創(chuàng)公司，以及在管理模式上創(chuàng)新的傳統(tǒng)行業(yè)公司。有人說，這次疫情讓餐飲行業(yè)的底...

停業(yè)46天后，海底撈重啟堂食服務。餐飲行業(yè)無疑是受疫情影響最大的行業(yè)之一。本是門庭若市的春節(jié)，全國各地的餐廳卻紛紛關門停業(yè)。據(jù)恒大研究院報告顯示，受疫情影響，餐飲零售業(yè)僅在春節(jié)7天內(nèi)的損失就可能高...

近日，鹵鴨界消息不斷。3月17日，絕味食品將有3.45億股首發(fā)限售股解禁上市，占公司總股本的56.65%，是解禁前流通盤的1.3倍。據(jù)悉，這也是本周限售股解禁市值最高的公司。與絕味這一利空消息相反...

這場螺螄粉狂歡，是如何造就的？吸奶茶、吸咖啡已經(jīng)不是當代青年最流行的續(xù)命方式了。2020年，只有會嗦粉的，才能稱的上是整條街上最靚的崽。今年春節(jié)，螺螄粉無疑成為了整個食品行業(yè)最受關注的品類之一。最...

隨著新冠肺炎疫情得到控制，餐館、商超客流逐漸恢復。但不論外賣還是堂食，人們依舊對消毒、衛(wèi)生等涉及安全的問題格外關注。據(jù)新華社報道，在南京的金陵飯店，前來宴會的客人幾乎全部提出分餐請求。即便是普通的...

多地餐廳復業(yè)但生意卻不如人意，餐館兒雖面臨“倒春寒”，餐廳賣的半成品菜肴卻是“小陽春：眉州東坡在超市連開4店，主賣扣肉、餐廳招牌菜等半成品菜肴；火鍋老大哥海底撈更是在線上上新16款方便菜，24小時...

陽春三月，隨著疫情得到控制，基本上餐飲門店都恢復了營業(yè)。那么，這些已經(jīng)復業(yè)的餐飲門店生意到底如何呢？應該說是喜憂參半�！跋病钡氖悄切┲�名大品牌，比如說海底撈、西貝莜面村、太二酸菜魚、喜茶、和府撈面...

新冠肺炎疫情當下，分餐制再度進入公眾視野。世界中餐業(yè)聯(lián)合會發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》，國內(nèi)多家餐飲企業(yè)積極響應。業(yè)內(nèi)人士認為，當前是分餐制發(fā)展的一次契機，改變共食的服務方...

我知道我寫的這篇文章，會觸碰到一些人的利益，我可能會遭受到網(wǎng)絡暴力。盡管我還沒做好被打成篩子的準備，但如果不寫，我的良心就無法安寧。文章作者/曾飲冰作者簡介：曾飲冰湖南邵東餐飲與熱點時評新媒體協(xié)會...

2003年非典，公筷、分餐第一次大范圍走入餐飲人的視線，很多有檔次的酒店、中餐廳，都開始使用公筷，推出位餐，但當非典離開，公筷、分餐無論在消費者，還是廣大中小餐企之中，又變得不那么重要。17年后，...

古希臘先哲蘇格拉底曾說：“沒有經(jīng)過反思的人生是毫無意義的�！睂ΜF(xiàn)代商業(yè)社會同樣適用，沒有反思就沒有進步。這次疫情，對每一個餐企都是一次重創(chuàng)，也是一次歷練，我們應該從中學到什么教訓？看到哪些趨勢？來...

2020年有多么魔幻？學生達成躺著上課的人生目標，一線教師成十八線網(wǎng)絡主播，釘釘官方在線賣萌求五星不分期……不同行業(yè)的人們，都準備經(jīng)歷或正經(jīng)歷不同以往的生活。如果要做2020年魔幻行業(yè)排行榜，商業(yè)...

國內(nèi)疫情接近尾聲，餐飲企業(yè)的復蘇戰(zhàn)全面打響。作為中式快餐第一品牌，老鄉(xiāng)雞正在全面復蘇。董事長束從軒表示，雖然公司在疫情期間遭受巨大損失，但目前正在持續(xù)恢復營業(yè)，并開始向復工企業(yè)提供工作餐。老鄉(xiāng)雞預...