這個(gè)可以讓小朋友游玩的“親子餐廳”，媽媽很喜歡

在The Littles親子餐廳，四分之一的區(qū)域?yàn)閮和�游樂區(qū)域，有球池、蹦床、滑梯、樂高、模擬廚房、娛樂型小木屋等十多個(gè)項(xiàng)目。

劉莎莎是The Littles的創(chuàng)始人，同時(shí)也是兩個(gè)孩子的母親。在大兒子出生的時(shí)候，懷著初為人母的責(zé)任心，她開始投身兒童早教行業(yè)。在一次出差考察時(shí)偶見“親子咖啡”這個(gè)業(yè)態(tài)，這在劉莎莎心中埋下了一粒種子。在二兒子出生后不久，也正是國家開放二胎政策之時(shí)，劉莎莎覺得，是時(shí)候完成這個(gè)夢想了。

為什么要給“親子餐廳”加上引號？ 并非因?yàn)槠涠�義名不副實(shí)，而是因?yàn)門he Littles所打造和能提供的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過傳統(tǒng)意義上的親子餐廳：既可以實(shí)現(xiàn)親子，又可以在陪伴的同時(shí)解放雙手。

試水親子餐廳 以團(tuán)隊(duì)取勝

在“寶貝經(jīng)濟(jì)”盛行不下的市場下，劉莎莎認(rèn)為：兒童產(chǎn)業(yè)的前景肯定會(huì)越來越好。區(qū)別于她2009年初入兒童產(chǎn)業(yè)時(shí)還不太高的市場認(rèn)可度，現(xiàn)在的80、90后父母則非常注重孩子的生活、教育，所以兒童產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在這幾年尤其迅速。

“The Littles創(chuàng)立以來，身邊不乏模仿者，但是做親子餐廳實(shí)在不是一件容易的事情�！逼放苿�(chuàng)立至今，劉莎莎一直著力在The Littles的團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，因?yàn)樵谒�看來，要走上品牌發(fā)展之路，團(tuán)隊(duì)的建立和體系的完善至關(guān)重要。

“因?yàn)槭欠��?wù)行業(yè)，所以我們非常注重服務(wù)人員的培訓(xùn)，我們的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)都是來自于酒店運(yùn)營團(tuán)隊(duì)或者航空公司，有著豐富的服務(wù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)；The Littles是會(huì)員制，我們也請了曾經(jīng)給海航、東航等公司做過會(huì)員體系的國內(nèi)知名團(tuán)隊(duì)來管理�！背�此之外，The Littles的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、拓展團(tuán)隊(duì)也一直在不斷完善。

以安全設(shè)計(jì)動(dòng)線 用服務(wù)解放家長雙手  

要說The Littles 不止為家庭提供了一個(gè)很好的親子活動(dòng)場地，也為帶著孩子出門的家長創(chuàng)造了更多自由，與傳統(tǒng)親子餐廳最大的不同之處，便是既可以陪同孩子玩耍，又可以在孩子玩耍的同時(shí)實(shí)現(xiàn)自由。The Littles的每個(gè)門店，都會(huì)配有多位經(jīng)過一個(gè)月培訓(xùn)的服務(wù)人員，負(fù)責(zé)在游樂區(qū)域陪同孩子并看護(hù)他們的安全。

“我們這些員工，有全職有兼職，但是每一位都必須經(jīng)過培訓(xùn)、門店實(shí)習(xí)之后才可以正式上崗。因?yàn)槊鎸�孩子是無小事的，所以我們的培訓(xùn)課程還會(huì)包括兒童教育、兒童心理等多個(gè)層面�！眲⑸�莎介紹說。如此一來，The Littles時(shí)間和空間。

在The Littles親子餐廳，四分之一的區(qū)域?yàn)閮和�游樂區(qū)域，有球池、蹦床、滑梯、樂高、模擬廚房、娛樂型小木屋等十多個(gè)項(xiàng)目，會(huì)根據(jù)每個(gè)門店不同的面積大小來安排設(shè)置。

為了進(jìn)一步滿足孩子的盡興和家長的安心，The Littles在設(shè)計(jì)上也是花足了功夫�！霸谟螛穮^(qū)域，我們以安全為第一前提，來設(shè)計(jì)適合孩子玩耍的動(dòng)線。對于家長，我們力求保證在餐廳的任何一個(gè)位置，都可以看到孩子的游樂區(qū)域，實(shí)在看不見的角落，我們都會(huì)安裝顯示屏幕，所以可以說是無死角的�！�

既然是餐廳，餐食自然重要。The Littles主做意大利餐，也有專門為孩子準(zhǔn)備的兒童餐。此外，除了3款偏辣的菜品之外，所有的菜品都適合2周歲以上的兒童食用。

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本文轉(zhuǎn)載自：新店商研習(xí)社 周琳

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