青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作的通知》,從六個(gè)方面,明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作。數(shù)據(jù)顯示,5月全國餐飲收入3012億元,同比下降21.1%。國金證券預(yù)計(jì)餐飲整體會(huì)有小幅反彈,外賣或近場(chǎng)消費(fèi)增長更快。
近日,商務(wù)部、國家發(fā)展改革委等11部門辦公廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作的通知》,從相關(guān)補(bǔ)貼措施、社會(huì)保險(xiǎn)助企紓困政策、拓寬企業(yè)融資渠道、增強(qiáng)融資擔(dān)保增信功能、發(fā)揮好商業(yè)保險(xiǎn)支撐作用、支持老年助餐消費(fèi)六個(gè)方面,明確要求抓好促進(jìn)餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展扶持政策貫徹落實(shí)工作。在相關(guān)補(bǔ)貼措施方面,鼓勵(lì)有條件的地方商務(wù)主管部門、財(cái)政部門制定餐飲企業(yè)防疫消殺等補(bǔ)貼具體措施。在社會(huì)保險(xiǎn)助企紓困政策方面,2022年對(duì)餐飲企業(yè)延續(xù)實(shí)施階段性降低失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)率政策;對(duì)不裁員、少裁員的餐飲企業(yè),繼續(xù)實(shí)施失業(yè)保險(xiǎn)穩(wěn)崗返還政策;推動(dòng)制定階段性實(shí)施緩繳養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)費(fèi)以及留工培訓(xùn)補(bǔ)助政策具體實(shí)
6月15日,國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2022年5月,全國餐飲收入3012億元,同比下降21.1%;限額以上單位餐飲收入786億元,同比下降20.8%。2022年1-5月,全國餐飲收入16274億元,同比下降8.5%;限額以上單位餐飲收入3906億元,同比下降9.1%。
中國烹飪協(xié)會(huì)分析,5月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速降幅比上月收窄1.6個(gè)、3.2個(gè)百分點(diǎn),但較去年同期下降47.7個(gè)、61.6個(gè)百分點(diǎn)。1-5月,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期下降65.3個(gè)、73.3個(gè)百分點(diǎn),餐飲收入占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的9.5%。
渤海證券指出,盡管今年由于疫情影響,餐飲消費(fèi)場(chǎng)景部分缺失。但是長期來看,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展,在后疫情時(shí)期,餐飲規(guī)模仍將穩(wěn)步擴(kuò)大,餐飲的連鎖化、外賣的規(guī)范化,都為餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)提供了發(fā)展機(jī)遇。此外,在餐飲行業(yè)的成本壓力之下,規(guī)模經(jīng)濟(jì)使得產(chǎn)業(yè)鏈重心向上游轉(zhuǎn)移,而冷鏈物流的發(fā)展也為行業(yè)保駕護(hù)航。速凍制品及復(fù)合調(diào)味品作為餐飲供應(yīng)鏈的主要細(xì)分方向,將充分收益行業(yè)發(fā)展帶來的紅利,具有渠道先發(fā)優(yōu)勢(shì)及新品研發(fā)能力的企業(yè)有望持續(xù)提升市場(chǎng)份額,占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。
國金證券研報(bào)表示,5月社零數(shù)據(jù)反映餐飲行業(yè)仍處承壓階段,限額以上餐企抗風(fēng)險(xiǎn)能力更強(qiáng),占比進(jìn)一步提升,6月上海解封利好線下場(chǎng)景恢復(fù)、但商圈營業(yè)時(shí)間仍受限制,預(yù)計(jì)餐飲整體會(huì)有小幅反彈,外賣或近場(chǎng)消費(fèi)增長更快,建議關(guān)注:
1)鎖定早餐場(chǎng)景、占據(jù)街邊、社區(qū)優(yōu)質(zhì)點(diǎn)位、受益上海復(fù)工復(fù)產(chǎn)下消費(fèi)近場(chǎng)化趨勢(shì)的巴比食品(605338)(605338.SH);
2)單店模型高效、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)的九毛九(09922)、海倫司(09869);
3)居家場(chǎng)景下預(yù)制菜、速凍食品需求增長,相關(guān)標(biāo)的如味知香(605089)(605089.SH)、廣州酒家(603043)(603043.SH)。
相關(guān)概念股:
巴比食品(605338.SH):截止2021年,公司團(tuán)餐業(yè)務(wù)收入2.15 億元,同比+61.21%,占公司總營業(yè)收入15.62%。
味知香(605089.SH):截至2022Q1,公司加盟店/經(jīng)銷店/批發(fā)客戶分別達(dá)1376/594/394家,相比2021年底凈增57/22/13家。
廣州酒家(603043.SH):2021年,公司餐飲板塊的營業(yè)成本增幅為42.21%,營收增幅為48.26 %。2021年,速凍食品的銷售規(guī)模達(dá)到8.48億元,同比增9.4%。
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本文轉(zhuǎn)載自:智通財(cái)經(jīng) 劉家殷
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