乾隆與平橋豆腐

    傳說(shuō)，乾隆皇帝下江南，路過(guò)山陽(yáng)縣平橋鎮(zhèn)。當(dāng)?shù)赜袀�(gè)大地主林百萬(wàn)，為了討好皇帝，加封受賞，便在山陽(yáng)縣城至平橋鎮(zhèn)的四十多里路上，張燈結(jié)彩，地鋪羅緞，把乾隆圣駕接到家里。皇上到家后，他一邊泡仙鶴茶，一邊令廚師用鯽魚腦子加老母雞原汁湯燴豆腐給皇上吃。

     林百萬(wàn)滿臉堆笑，親自把魚腦豆腐端上桌來(lái)，頓時(shí)滿屋鮮香撲鼻。乾隆邊吃邊品味，感到十分可口，別有風(fēng)味，內(nèi)心非常滿意，高興地問(wèn)林百萬(wàn)：“愛卿，這叫什么菜呀?”林百萬(wàn)為討皇上歡心，笑著回答說(shuō)：“此菜叫鯽魚腦燴豆腐�！�

     乾隆皇帝越吃越高興，追問(wèn)道：“這菜你家常吃嗎?”百萬(wàn)聽后，隨口笑道：“啟奏萬(wàn)歲，這是下官家常便菜�！�

     乾隆皇帝聽了一楞，心想：我堂堂一國(guó)之主也未頓頓吃這鯽魚腦子燴豆腐這樣的美菜。他信口說(shuō)道：“愛卿，象你這么大家業(yè)，就是海枯石爛，也窮不了你林百萬(wàn)。”

     貪心不足的林百萬(wàn)，他為進(jìn)一步討皇帝賞賜加封，忙把兒子報(bào)來(lái)請(qǐng)皇賜個(gè)名字，乾隆內(nèi)心暗自高興。于是說(shuō)道：“我封他名叫林子完。”林百萬(wàn)也未聽清乾隆加封他兒子什么，撲通跪倒在地上，直磕響頭。滿口感恩道：“吾主萬(wàn)歲！萬(wàn)萬(wàn)歲！”

     乾隆皇帝走后，獨(dú)具一格別有風(fēng)味的平橋豆腐便一傳十十傳百地傳開了。

     林百萬(wàn)的家業(yè)傳到兒子林子完手里時(shí)，林家的家產(chǎn)已經(jīng)大得不得了。

     有一天吃飯，林子完得意地對(duì)伙計(jì)夸口說(shuō)：“淮北誰(shuí)比我富有，驢馱鑰匙車裝鎖�！�

     伙計(jì)們見他這樣得意忘形夸海口，一個(gè)伙計(jì)氣憤地脫口頂撞他道：“你家業(yè)再大，也經(jīng)不起三場(chǎng)人命三把火。”

     林子完火冒三丈，一甩碗，正砸在這個(gè)伙計(jì)的太陽(yáng)穴上，一下子把那個(gè)伙計(jì)砸死了。窮弟兄們氣憤已極，不管三七二十一，把他拖到官府去打官司。由于林家太狂妄，官府也很嫉恨他家，加之有窮兄弟們的壓力，林家的官司打敗了，先后花了不少銀錢。

     沒過(guò)幾天，林子完騎著毛驢下鄉(xiāng)民收租，那年因水旱蟲災(zāi)，田里顆粒無(wú)收，佃戶無(wú)法交祖，兩下爭(zhēng)吵起來(lái)。林子完接連打死了兩個(gè)佃戶。窮兄弟們?nèi)浩鹪炝怂�的反，又把他拖到官府。官府在大伙兒的壓力之下，他家的官司又打敗了，又花掉了許多金錢。這時(shí)家產(chǎn)已花去了大半。此時(shí)，林家接連又失了三把天火，把剩余的家產(chǎn)燒個(gè)精光。

     你現(xiàn)在再到平橋鎮(zhèn)去，再也找不到一個(gè)姓林的子孫后代。只留下一個(gè)林家碼頭和獨(dú)具一格的平橋豆腐。

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