中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃偉偉） 香韻滿京云，廿載龍蝦情。6月11號下午，第二十屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)首都之旅第一站在北京簋街正式啟動。盱眙龍蝦名廚、高級鄉(xiāng)村振興技藝師陳昌林為50名簋街...

近日，陜西省市場監(jiān)督管理局、中共陜西省委文明辦、陜西省商務(wù)廳聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)《陜西省餐飲業(yè)分餐制實施指南》的通知。各市委文明辦，楊凌示范區(qū)、西咸新區(qū)黨工委文明辦，各設(shè)區(qū)市市場監(jiān)督管理局、商務(wù)局，楊...

日前，中國烹飪協(xié)會發(fā)布了2019年中國餐飲百強名單，百勝中國、金拱門以及海底撈位列前三。2020年初以來，餐飲業(yè)受新型冠狀肺炎疫情影響嚴重，2020年1-4月，全國餐飲收入8333億元，同比下降4...

餐廳的一款特色產(chǎn)品，配方被泄露了，這對餐飲人來說，無疑是致命打擊。配方泄露也分一些情況，比如員工無意泄露，比如加盟商為了利益將其出賣。河北一家餐飲企業(yè)就遇到了無良加盟商。交了加盟費、通過了培訓(xùn)、拿...

6月5日，2020第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京隆重召開。中國烹飪協(xié)會副會長馮恩援發(fā)布《2019年度中國餐飲企業(yè)百強和餐飲五百強門店分析報告》，作為一年一度的行業(yè)盛事，“中國餐飲百強企業(yè)”已進...

6月5日，由中國烹飪協(xié)會主辦的2020第十四屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在北京召開。本次大會主題為“穿越疫情，向“云”而生”，首次通過線下+線上的多場景共享模式，利用視頻直播向社會傳達餐飲業(yè)戰(zhàn)勝疫情，推...

“歡迎光臨，啤酒無限暢飲，串要來多少？”……在過去一段時間里，在四川的成都、樂山，河北的固安、燕郊，湖南的長沙、衡陽等一地方，每每到了夜幕降臨，人們開始涌上街頭，選擇一家心怡的燒烤店，喝著啤酒擼著...

2017年3月10日，河北創(chuàng)跡餐飲管理有限公司（簡稱創(chuàng)跡公司）與梁某簽訂合同，約定該公司向梁某教授酥脆大煎餅、豆?jié){等產(chǎn)品制作的“粗糧時間”加密配方，編號為：壹壹貳伍B號。合同中對梁某的義務(wù)約定，“...

“地攤經(jīng)濟，小店經(jīng)濟是就業(yè)崗位的重要來源，是人間的煙火，和“高大上”一樣，是中國生機”。01全民大擺攤兒，你要不要來隨著國務(wù)院總理李克強在山東煙臺考察時，對地攤經(jīng)濟的肯定，地攤經(jīng)濟徹底火了。昨天，...

為了讓老鴨湯的味道更好，安徽蕪湖一餐館老板竟然將罌粟殼磨成粉加入老鴨湯中。昨天（6月3號）上午，蕪湖市弋江區(qū)人民法院通過遠程視頻公開開庭審理該案件，并當庭宣判，老板丁某某犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品...

肯德基、麥當勞、必勝客等快餐大佬都開始“擺地攤”啦！一個員工推個小車在路口賣早餐！隨著各地政府出臺政策允許和鼓勵“地攤經(jīng)濟”，街邊餐廳開始外擺、許多創(chuàng)業(yè)者擺起了地攤，餐飲業(yè)進入“全民擺攤”時代！不...

近日，桂林出臺的3個桂林米粉地方標準可謂“C位出道”，登上了各大媒體頭條，還沖上了微博熱搜，引起了大范圍討論。然而，一些媒體以《桂林米粉店將分三個等級》為標題，引發(fā)了市民的誤解，不少人提出疑問：所...

“假如你吃了一個雞蛋覺得很好，何必一定要去找下這只蛋的雞呢?”時過境遷，人造雞蛋早已不是什么新聞，而人造雞肉，甚至人造豬肉、牛肉也開始在市場逐漸擴大聲量。錢鐘書的這個疑問看起來已經(jīng)過時，不妨換個說...

今年的兩會上，“夜經(jīng)濟”成了高頻詞匯。作為一種經(jīng)濟形態(tài)，“夜經(jīng)濟”是以本地居民和外地游客為消費主體，以服務(wù)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)為主的夜間消費活動，已經(jīng)成為衡量城市活力的重要指標和城市消費的“新藍海”。燒烤...

近日，武漢中CBD一家五星級酒店為了自救，做起了路邊燒烤大排檔，原來主營粵菜、湖北菜的五星級大廚們，如今學(xué)習路邊攤燒烤做法，在門口擺起了大排檔餐桌，經(jīng)過媒體報道后，走紅網(wǎng)絡(luò)。如今賓客盈門，絡(luò)繹不絕...