超越會全稱超越美食精英會（Elite Catering Management Association），一個由眾多高端餐飲和知名連鎖餐飲的業(yè)者、管理者、廚藝人才，以及優(yōu)秀的餐飲供應(yīng)商、媒體、院校組成的非盈利性的中國品質(zhì)餐飲平臺...

五月是小龍蝦的上市季，根據(jù)某生鮮電商平臺消費數(shù)據(jù)顯示，僅五一期間該平臺共賣出近1000萬只小龍蝦，而今年以來共計賣出4000萬只小龍蝦。我國向來是小龍蝦消費大國，國人一年吃掉的小龍蝦數(shù)以億數(shù)，龍蝦...

5月25日，記者從第一屆中國米粉節(jié)新聞發(fā)布會上獲悉，為打造江西米粉品牌，做大江西米粉產(chǎn)業(yè)，江西省商務(wù)廳與中國飯店協(xié)會共同策劃舉辦中國米粉節(jié)，該項活動將永久落戶江西。第一屆中國米粉節(jié)定于6月11日至...

5月24日上午，2021中餐（淮揚菜）國際化高端論壇在我市舉行，近百位來自海內(nèi)外的美食專家匯聚淮安，共同探討中餐國際化產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑方向、淮揚菜創(chuàng)新發(fā)展思路舉措。5月23日下午，市長陳之常會見遠道而...

運河三千里，醉美是淮安。5月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、江蘇省僑聯(lián)、淮安市人民政府共同舉辦的2021中餐（淮揚菜）國際化高端論壇在江蘇淮安舉行。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，此次會議得到了世界中餐業(yè)聯(lián)合會常務(wù)副會...

根據(jù)天眼查信息，黑龍江張亮餐飲有限公司申請簡易注銷，公告期為2021年5月19日至2021年6月17日。5月22日，新京報記者聯(lián)系到張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人姜柏東，其確認相關(guān)注銷信息，同時透露張亮餐飲...

近日,第二十二屆SIALChina中國國際食品和飲料展覽會在上海新國際博覽中心舉辦。作為亞洲規(guī)模較大的國際專業(yè)食品展，此次展會為中國乃至全球食品和飲料企業(yè)創(chuàng)造了自我展示的舞臺。會上，國內(nèi)“打造一人...

花椒餐博大會作為立足東北，眺望全國的東北餐飲全產(chǎn)業(yè)行業(yè)大會，以繁榮東北三省一區(qū)餐飲行業(yè)為使命，通過鏈接餐飲上下游產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，以三產(chǎn)帶動二產(chǎn)促一產(chǎn)，為推動?xùn)|北老工業(yè)基地產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型貢獻力量...

站在巨人的肩膀上可以走更遠，吸取成功者的經(jīng)驗可以少走很多彎路。作為餐飲老板，可以沒有學(xué)歷，但不能缺少持續(xù)學(xué)習(xí)的能力，學(xué)習(xí)創(chuàng)新、學(xué)習(xí)思維、學(xué)習(xí)管理、了解最新趨勢，拒絕低頭蠻干�！皩W(xué)習(xí)好榜樣”長三角餐...

5月19日，為進一步提升餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平和餐飲從業(yè)人員的食品安全素質(zhì)，由中國烹飪協(xié)會與聯(lián)合利華飲食策劃共同主辦的“全國餐飲服務(wù)單位食品安全管理員培訓(xùn)——小龍蝦專潮在南京舉辦。江蘇省市場...

5月19日，由中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)交流中心、江蘇省烹飪協(xié)會共同主辦、聯(lián)合利華飲食策劃支持的全國餐飲服務(wù)單位食品安全管理員-小龍蝦專場培訓(xùn)在南京正式開班。中國烹飪協(xié)會副會長喬杰、副秘書長丁樂，江蘇省市場...

5月19-20日，由SIALChina2021國際食品展與中國烹飪協(xié)會聯(lián)合舉辦，世界廚師聯(lián)合會認證的LACuisine美食廚房——中國國際頂級廚師邀請賽在上海浦東新國際博覽中心成功舉辦。來自中國北...

每到飯點兒，在城市的大街小巷里拉面館、牛肉湯就成了大家排隊購買的美食之一。在大家的印象里，牛肉面、牛雜湯價格其實都不高，普通人都能消費得起。前幾天，網(wǎng)上有網(wǎng)友爆料，稱自己在一家牛雜店里吃了兩碗牛雜...

5月17日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會火鍋委員會承辦的“魚你在一起”2021第二屆中國酸菜魚出品大賽總決賽在北京新東方烹飪學(xué)校完美收官。片魚、熱油、揮鏟、舞勺、調(diào)味......36位專業(yè)廚師...

廚藝培訓(xùn)現(xiàn)常白沙融媒體中心供圖學(xué)員烹飪的菜肴。白沙融媒體中心供圖據(jù)海南日報客戶端丨記者曾毓慧通訊員唐海強李瑩5月11日，白沙黎族自治縣2021年廚藝培訓(xùn)班開班。來自全縣各基層工會、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機關(guān)食堂以及...