以下顯示：實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營(yíng) - 經(jīng)營(yíng)策略
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視情況可提出讓老顧客帶新顧客，也可講明我們本次活動(dòng)的真正意圖。但要教會(huì)老顧客帶什么樣的人，如何帶，怎樣做工作...
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如果雙方在勞動(dòng)合同中約定了違約金，在員工提出離職的情況下，單位可能會(huì)向員工要求支付此違約金。在協(xié)商的時(shí)候，員工要注意合同中所約定的違約金是否合法...
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完善牌匾設(shè)計(jì)。筆者認(rèn)為一個(gè)完整的牌匾設(shè)計(jì)內(nèi)容應(yīng)包括：店鋪名稱，屬性，經(jīng)營(yíng)種類范圍，門牌位置，聯(lián)系電話，還應(yīng)該有廣告語(yǔ)...
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在明確餐館的定位和經(jīng)營(yíng)方向的同時(shí)，還需要調(diào)研本地是否有其他火鍋店？他們的檔次如何？生意怎么樣？市場(chǎng)定位如何...
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生意的成功，系于是否能夠掌握良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)...
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此法較適用于連鎖加盟行業(yè)可透過(guò)主會(huì)議、聯(lián)誼活動(dòng)的請(qǐng)益(教學(xué)相長(zhǎng))及總部的資訊來(lái)源(當(dāng)然必須是總部經(jīng)營(yíng)數(shù)字透明化的條件下)...
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這是一個(gè)物質(zhì)豐富的時(shí)代，就商品和價(jià)格而言，大家都只能打成平手，因此，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，能夠拼出高下的只能是服務(wù)，對(duì)顧客的服務(wù)...
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生意的成功，系于是否可以控制良機(jī)，平時(shí)就要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，調(diào)查食客想要選擇的品種，形成店內(nèi)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。...
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即便是許多店里提供的無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)，也是促使顧客增加消費(fèi)、增長(zhǎng)銷售量的隱而不露的妙招。顧客在店里呆得越久，購(gòu)買的咖啡...
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我們經(jīng)常會(huì)遇到一些比較難纏的顧客，不要以為這一定是壞事。因?yàn)樯鐣?huì)的縱容很容易使我們怠慢懶惰下來(lái)，沒(méi)有挑剔的顧客，我們也不會(huì)有大長(zhǎng)進(jìn)...
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菜單分析 這張菜單前兩道菜是飯前小吃，都算不上是涼菜，真正的涼菜是有三道。有五色俱全的吉祥紫菜卷，這是我們店的招牌菜，仿葷菜品風(fēng)味牛肉干...
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服務(wù)員要注意儀表儀容，要使用禮貌用語(yǔ)，微笑待客。主動(dòng)招呼客人對(duì)顧客有很大意義，服務(wù)員應(yīng)熟悉菜肴的原料、制作方法和口味等...
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服務(wù)是特殊的消費(fèi)品。餐飲業(yè)的服務(wù)工作，是指企業(yè)一系列工作。在直接為消費(fèi)者提供服務(wù)的工作中，服務(wù)員的工作不僅反映本人的業(yè)務(wù)素質(zhì)和精神面貌...
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年底也是偷盜的高峰，餐廳要做好幾個(gè)方面的預(yù)防工作：門口顧客車輛防盜；餐廳經(jīng)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)防盜；餐廳出納現(xiàn)金、保險(xiǎn)柜及收銀臺(tái)現(xiàn)金的防盜；宿舍員工財(cái)產(chǎn)的防盜...
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市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)卓越的人才，能低得上多少萬(wàn)元投資的作用。隨著餐飲業(yè)向深層次擴(kuò)展，餐飲人才競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，它是競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)...
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