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周星馳最愛吃面面食怎樣能吃得健康

2018年12月16日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：港星周星馳近日攜影戲《美人魚》主創(chuàng)來到“面食之鄉(xiāng)”山西太原造勢，“我特別愛吃面，來到山西之后知道這里的面食種類非常多，盼望有時(shí)機(jī)可以品嘗一下�！敝苄邱Y說完這句話后，作為東道主確本地媒體爭相先容起山西面...

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港星周星馳近日攜影戲《美人魚》主創(chuàng)來到“面食之鄉(xiāng)”山西太原造勢，“我特別愛吃面，來到山西之后知道這里的面食種類非常多，盼望有時(shí)機(jī)可以品嘗一下�！敝苄邱Y說完這句話后，作為東道主確本地媒體爭相先容起山西面食。當(dāng)?shù)弥?00種之多時(shí)，周星馳連連驚奇。面條在中國已有4000多年的歷史，是一種非常陳腐的食品，豐厚種類自然不必多說，可怎樣能吃得健康，便是個(gè)學(xué)問了！一起來了解一下吧！

吃白面：搭配黃綠紅黑四色菜

面食一直都是北方人的主食之一，刀削面、拉面、疙瘩面等等。但如許的飲食風(fēng)俗也有缺陷。顛末一煮、一撈兩道烹調(diào)步伐，面粉中49%的維生素B1、 57%的維生素B2，以及22%的煙酸隨之喪失。而有資料稱，維生素B1是國人最易缺乏的維生素之一，它很容易在加熱過程中被粉碎，是典范的水溶性維生素。因此，喝湯可以在一定水平上補(bǔ)充面食，并補(bǔ)充在烹調(diào)歷程中流失的維生素。

蕎麥面：得當(dāng)三高人群吃

愛吃白面的同時(shí)，各人也要多吃蕎面、雜糧、玉米、高粱米等，一天吃5兩面食，粗糧應(yīng)該占2兩，才氣做到營養(yǎng)搭配平衡。除了最平凡的用小麥粉制成的面條外，蕎麥、燕麥等雜糧面條保健作用更好。

炸醬面：少吃肉多吃菜

老北京炸醬面是北京特色飲食之一，并且由于口胃多變深受各人喜好。傳統(tǒng)的北京炸醬面通常用黃醬為主料，用肥瘦肉丁作為配料。黃醬卵白質(zhì)含量較高，B族維生素含量相稱富厚。在肯定水平上補(bǔ)充煮面條時(shí)的維生素喪失，但咸度每每過高�？珊庇命S醬，多共同一些甜面醬和純大豆制作的大醬，味道就會(huì)越發(fā)鮮美。

刀削面：得當(dāng)年輕人

刀削面較硬且不易消化，以是青年人可以多實(shí)驗(yàn)，而老年人就不應(yīng)多吃了。并且吃的時(shí)間，可以加一些雞肉絲、青椒絲，也可放些黃瓜絲和蘿卜絲，黃瓜有敗火成果，而蘿卜可止咳平喘，緩解秋燥。

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