正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
上海人有多愛(ài)小龍蝦呢,隨便一搜,老牌的新生的小龍蝦館子,已經(jīng)有6000多家,穩(wěn)居全國(guó)之最。嘴上說(shuō)著、是小龍蝦圣地,胃最實(shí)誠(chéng)的還是阿拉上海人。
跑了這么多地方,好像唯獨(dú)缺了份家門口的擼蝦指南?別急,來(lái)啦。問(wèn)了20個(gè)會(huì)吃的上海朋友,這是他們的答案。
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高手在民間
百味手撥龍蝦館
百味的特色口味野山椒和蔥烤,全場(chǎng)最佳。
野山椒香氣十足,剝完蝦肉再浸到醬汁里滾上一遍,又嫩又彈牙。山椒給得多,夾一只嚼了嚼,酸辣直上腦。
蔥烤則是很正的上海做法,汁掛得好,蔥燒得軟爛,香味都融進(jìn)了肉里。小龍蝦頭去了一半后,剩下的成了精華,浸飽了蔥香的醬汁,拿起來(lái)吮吸一口……
嘶,妙啊。
醬汁那么香,不拌年糕簡(jiǎn)直暴殄天物!
年糕冒著熱氣,上桌直接加進(jìn)去拌一拌就好,香糯有嚼勁,一口氣要了兩份;)
年糕不在菜單里,是我們一不小心解鎖了這家的隱藏吃法~
實(shí)名建議把“野山椒拌年糕”和“蔥烤拌年糕”加入豪華菜單!
百味手撥龍蝦館本是一家江西館子,所以你還能在貼了一整面墻的菜單上,找到南昌炒粉……別說(shuō),還挺好吃
這里小龍蝦還有很多好玩的口味,咖喱、啤酒、椒鹽、泡椒……非常適合呼朋喚友坐一大桌滾菜單!
產(chǎn)地:江蘇
推薦口味:野山椒、蔥烤
愚園路1096號(hào)(近江蘇路)
除了百味,另一家稍顯面生的香約龍蝦呼聲也很高,位置雖稍偏,卻是許多人長(zhǎng)途跋涉也要去吃的。
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本文轉(zhuǎn)載自:太平洋時(shí)尚網(wǎng)(北京)
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