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臘味合蒸的美麗傳說

2018年03月05日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:很久以前,又一個叫劉七的人,原在一個小鎮(zhèn)上開飯館,被村霸逼債勒索破了產(chǎn),只好流落它鄉(xiāng)討飯。這一天劉七討飯來到一座縣城。因為將近年關(guān),大家施舍給他一些年貨如;臘魚臘肉什么的。劉七見家家戶戶操鍋舞勺的準(zhǔn)備...
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  很久以前,又一個叫劉七的人,原在一個小鎮(zhèn)上開飯館,被村霸逼債勒索破了產(chǎn),只好流落它鄉(xiāng)討飯。這一天劉七討飯來到一座縣城。因為將近年關(guān),大家施舍給他一些年貨如;臘魚臘肉什么的。劉七見家家戶戶操鍋舞勺的準(zhǔn)備團(tuán)圓飯,他也精心的設(shè)計一番,把討來的臘魚臘肉調(diào)配一下用蒸缽盛了,在一個財主家的屋檐下生火做了起來。

  這時這家的財主正在陪客人飲酒,正當(dāng)他們吃的高興的時侯,忽然有弄郁的香味溢上客廳。客人很很的用鼻子聞一聞,說;“老弟,酒已三巡,你為何留一手呢?快端出來嗎!必斨饕苍缏劦竭@個香味 ,忙向身邊的仆人一瞪眼;“還不快端上來!逼腿撕苁瞧婀郑髅靼巡巳松献懒。怎么還會又什么菜沒端上來?到廚房一看果然沒有?捎幸还稍絹碓綕獾南阄讹h來,就到門外一看,在墻角有一個乞丐正在從火上端下蒸缽要吃,香味就是從這里來的,就惡聲惡氣的要趕他說;“你走,把那個留下。”

  劉七說;“我好不容易有點(diǎn)好吃的。給你留下我吃什么?”仆人也不好硬搶就說要用兩倍的飯來換,劉七只好答應(yīng)。仆人把劉七的菜換了一個盆子盛好,伺弄的漂漂亮亮的端進(jìn)客廳?腿嗣A起一塊肉填到嘴里,連連喊道“好菜,好菜”。財主一嘗果然味道不錯。恰好這位客人是本縣一家大飯莊的老板,他想這道菜菜色美,味道香,當(dāng)下正是過節(jié),如把它移到飯莊豈不更招徠生意?于是就想借財主家的廚子去兜兜生意。財主正要答應(yīng),仆人在一旁慌了,趕緊在財主耳旁意陣低語。財主才轉(zhuǎn)向客人說,“此是事好說,老兄如不嫌棄,小第以廚子相送!憋埱f老板一聽很是高興。

  仆人忙到屋外對劉七說;“我們家員外開恩,要送你到本城最大的飯莊去當(dāng)大師傅。”劉七本師廚子廚身,心想能找一個吃飯的地方豈不是更美,馬上就答應(yīng)了。

  劉七進(jìn)了大飯莊著實(shí)的把他這道菜精心的發(fā)揮一頓,并取名“臘味合蒸”。果真以色,香,味,型具佳招徠了大批的顧客。飯莊的生意十分的興隆。這樣“臘味合蒸”便做為名菜在長沙以帶留傳下來。

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