青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
據(jù)傳,這一習(xí)俗源于先秦時(shí)期!抖Y記·昏羲》載:新郎、新娘各執(zhí)一片一剖為二的瓢飲酒。其意是象征一對新人自此合二為一,夫妻間享有相同的地位,婚后相親相愛,百事和諧。
到了唐代,除了沿用瓢作酒器外,亦可以杯替代。
到了宋代,新婚夫婦喝交杯酒時(shí)用的是兩個(gè)酒杯,先飲一半后再換杯共飲,飲完后則將酒杯一正一反放于床下,以示婚后百年好合。
清末的時(shí)候,交杯酒儀式已發(fā)展成為“合巹”、“交杯”、“攥金錢”三個(gè)部分。
今天的婚儀中,“安杯于床下”之禮已被革除,“攥金錢”則為“擲紙花”所代替,惟“交杯酒”之禮儀仍然實(shí)行,為婚禮平添了喜慶的氣氛。
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