青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
古代帝皇和名人對(duì)魚的愛(ài)好和崇拜的故事也不少。
剖曬魚鲞,春秋時(shí)代就已開(kāi)始!秴堑赜洝份d,吳王在海上作戰(zhàn)時(shí)曾令兵士大量捕捉石首魚充軍食,吃剩剖曬后帶回!皡峭鯕w,思海中所食魚,問(wèn)所余,所司云:‘并曝干’。王索之,其味美,因書美下著魚,是為鲞字”。 從此制食魚鲞,古今皆頗盛行。
《家語(yǔ)》記載說(shuō):“孔子年十九,娶于宋之并官氏之女,一歲而生伯魚,伯魚之生,魯昭公使人遺之鯉魚。夫子榮君之賜,因以名其子也!眹(guó)君魯昭公把鯉魚作為禮物送給孔子賀其得子,而孔子又名其子為“孔鯉”,可見(jiàn)人們對(duì)鯉魚的看重。
唐代帝王對(duì)鯉魚特別崇拜。因?yàn)轷庺~的“鯉”與唐王室和道祖老子的姓同音,鯉魚也就大為沾光,得到了唐代帝王的大力保護(hù)和尊崇。唐代統(tǒng)治者嚴(yán)禁捕殺食用鯉魚,唐玄宗曾于開(kāi)元三年二月和開(kāi)元十九年正月兩次下令“禁斷天下采捕鯉魚”(《舊唐書·玄宗紀(jì)》),凡捕得鯉魚必須放生,街市有販賣鯉魚者“杖六十”(《酉陽(yáng)雜俎·鱗介》)。唐高宗還規(guī)定:五品以上的文武官員必須佩帶“魚符”,用以辨尊卑、明貴賤,并用作上朝或應(yīng)皇帝的召見(jiàn)或引見(jiàn)進(jìn)宮的憑證,“魚符”就做成鯉魚之形。
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