2月23日，由甘肅省商務(wù)廳、甘肅省人力資源和社會保障廳主辦的甘肅省"百千萬"創(chuàng)業(yè)引領(lǐng)工程創(chuàng)業(yè)達人選拔活動暨第二屆甘肅省"隴上風(fēng)味"餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新大賽決賽在蘭州落下帷幕。自去年5月啟動以來...

2月22日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流活動暨大蜀道（梓潼）文化旅游發(fā)展大會重要專項活動之一，綿陽梓潼“狀元第”文化旅游特色街區(qū)開街活動舉行�，F(xiàn)場，中國烹飪協(xié)會副會長喬杰宣布梓潼被授予“廚師之鄉(xiāng)...

2022-23年圣培露世界青年廚師大賽15個賽區(qū)決賽選手已選出，全球總決賽即將開賽。米蘭2023年2月22日--圣培露青年廚師學(xué)院(S.PellegrinoYoungChefAcademy)欣然宣...

2月22日，作為第六屆海峽兩岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游發(fā)展大會重要活動之一，2023“香醉綿陽”川派餐飲系列活動—首屆海峽兩岸美食薈暨“廚師之鄉(xiāng)”廚藝大賽在梓潼七曲山狀元第文化旅游特色...

餐飲是消費市場的頂梁柱之一，也是擴大內(nèi)需的重要領(lǐng)域。為重溫歷史，感受傳統(tǒng)江蘇菜魅力，汲取精粹，為烹飪事業(yè)發(fā)展提供借鑒，同時，激發(fā)餐飲市場主體活力，培養(yǎng)挖掘?qū)�業(yè)技能型人才。2月21日下午，“搏橋大師...

《升階廚師》對優(yōu)秀廚師的真正考驗，不僅在于他們能用最好的食材烹飪，還在于他們在最壞的情況下能創(chuàng)造出什么樣的佳肴。來點背景1號風(fēng)向一道美食是否可口，不在于食材的優(yōu)劣，但英國廚師戈登·拉姆齊（Gord...

2月22日上午9時，2023深圳全球高端食品展暨中國冰淇淋冷食展、預(yù)制菜與餐飲食材展（以下簡稱2023深圳全食展），在深圳國際會展中心（寶安）13至16號館盛大開幕。截至當(dāng)天17時閉館，2023深...

蟹釀橙、沆瀣漿、通神餅、山海兜……哪道菜是你心中的地標名菜？2月22日，“閩菜地標美食城市”授牌暨“宋元海絲宴”推介儀式在石獅服裝城展覽藝術(shù)中心舉行，石獅市融媒體中心將通過多個平臺直播盛況，帶您品...

來源：地道風(fēng)物作者：畢拙林“小時候點一碗豬腳面，妹妹吃豬腳，弟弟吃面，我喝湯。”在熱播劇《狂飆》中，豬腳面凝結(jié)了高啟強對兄妹三人相濡以沫的貧窮時代的回憶，塑造了一個有血有肉、能讓人共情的反派角色，...

2月20日下午，日照市新聞辦召開新聞發(fā)布會，就日照市海洋食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展情況向社會發(fā)布。根據(jù)發(fā)布，目前，日照市有從事海洋產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的企業(yè)200多家，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超過50萬噸，產(chǎn)品遠銷1...

主打“無油烹調(diào)”的空氣炸鍋一經(jīng)推出就俘獲了眾多“吃貨”的芳心炸薯條、炸雞翅、烤蛋撻.....通通都能“一鍋搞定”然而從空氣炸鍋“出道”之日起也伴隨著關(guān)于其烹調(diào)食物不健康容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)等流言今天讓...

泥蚶、毛蚶等蚶類是沿海地區(qū)眾多食客所鐘愛的食品不少人對其情有獨鐘但不能忘記1988年上海市30萬人甲肝大流行的主要原因就有食用了被污染的帶有甲肝病毒的不潔蚶類，同年，上海市為預(yù)防疾病和控制重大食品...

中新網(wǎng)重慶2月18日電題：臺灣青年女廚師大陸開餐廳：“飯”香不怕巷子深作者梁欽卿“你看，我的餐廳既沒在商場，也沒在小吃街，而在比較偏僻的位置。我認為，只要菜好吃，自然能吸引顧客來�！眮碜耘_南、在重...

中國食品安全報訊 （何妍君）緊隨中國餐飲文化的繼承與發(fā)展，注重建構(gòu)完整的中餐理論體系，近日，中國人民大學(xué)食政問題研究中心主任、北京東方美食研究院院長劉廣偉的大著《中餐概論》已由線裝書局...

2023中國國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會、第二十三屆中國美食節(jié)將分別于3月和5月在福州舉行。近日，福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會召開參展座談會，部署福州市餐飲行業(yè)參展工作。市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會會長黃履冰介紹，為展現(xiàn)福...