中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者彭東海）百余道冰雪美食、冬奧美食在首屆中國(guó)（哈爾濱）冰雪美食節(jié)上展出，著名冰城哈爾濱在這個(gè)冬天分外熱鬧，當(dāng)?shù)厥忻窈桶儆辔恍袠I(yè)大咖齊聚冰城共同體驗(yàn)“冰雪美食”。首屆中國(guó)（哈爾濱...

【旅游恢復(fù)！西安一面館雇員數(shù)翻4倍店長(zhǎng)：謝謝網(wǎng)友照顧？2021年，西安一面館因3月內(nèi)2次遇確診游客就餐被網(wǎng)友關(guān)注。今年春節(jié)西安旅游大熱，這家面館迎來(lái)3年來(lái)生意最好顧客最多的時(shí)刻。據(jù)該店店長(zhǎng)介紹稱(chēng)，...

小編關(guān)注了高啟強(qiáng)（張頌文飾）的微博，驚奇地發(fā)現(xiàn)“高啟強(qiáng)”不僅多次打卡海南美景，還愛(ài)上海南的特色美食，今晚就讓我們跟著“強(qiáng)哥”好好打卡一番↓↓↓01“強(qiáng)哥”強(qiáng)烈推薦西瓜海白煲“強(qiáng)哥”推薦的西瓜海白煲...

2月1日，四川攀枝花市中級(jí)人民法院公布一起典型案例，米易縣一家羊肉湯鍋店主余某在羊肉湯里摻罌粟殼，將煮出來(lái)的羊肉賣(mài)給顧客食用。最終，法院以生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品罪，判處被告人余某有期徒刑十個(gè)月，緩刑...

@點(diǎn)時(shí)新聞消息，2月5日，天津市，一男子發(fā)視頻稱(chēng)自己點(diǎn)了份89元的番茄牛腩，端上來(lái)發(fā)現(xiàn)只有幾塊肉，且盤(pán)底極淺，筷子僅能插入湯中約2厘米。2月6日，飯店工作人員回應(yīng)：牛腩均按照份量配制，該菜品是道湯...

安徽合肥一家火鍋店將顧客吃剩下的底油進(jìn)行回收，加工后繼續(xù)使用，供顧客食用。2月3日上午，該火鍋店兩名老板和一名員工在合肥鐵路運(yùn)輸法院受審。3人為他們使用“口水油”的行為付出了沉重代價(jià)。將顧客吃剩的...

疫情結(jié)束后的第一個(gè)春節(jié)檔，餐飲業(yè)發(fā)生了不少值得一提的事情。本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：何沛凌。今天是正月十五，首先祝大家元宵節(jié)快樂(lè)！中國(guó)有句俗話(huà)說(shuō)，“過(guò)完正月十五，年也...

在火鍋湯料、鹵味熟食中添加罌粟殼，幾乎已成為不少餐飲從業(yè)者為吸引顧客鋌而走險(xiǎn)的公開(kāi)秘密。2月1日，四川攀枝花市中級(jí)人民法院公布一起典型案例，米易縣一家羊肉湯鍋店主余某在羊肉湯里摻罌粟殼，將煮出來(lái)的...

詳解獲獎(jiǎng)廚藝作品，縱享世界烹飪盛宴。第19屆博古斯世界烹飪大賽（Bocused'Or2023）總決賽，于2023年1月22-23日在法國(guó)里昂舉行，來(lái)自全球的24支國(guó)家參賽隊(duì)，紛紛獻(xiàn)上精妙絕倫的廚...

“重拾信心，重新布局，重整旗鼓，重頭再來(lái)�！�2月1日，在中國(guó)非遺面食探尋活動(dòng)啟動(dòng)儀式暨2023新春團(tuán)拜會(huì)上，山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮守瑞對(duì)近年來(lái)山西餐飲業(yè)的收入及餐飲服務(wù)單位的變化做了分析...

【本報(bào)記者孫永劍】兔年春節(jié)的北京前門(mén)大街人山人海，游客們摩肩接踵，記者置身其中，找回了久違的濃濃年味兒。大年初一，記者來(lái)到前門(mén)大柵欄看到，那里張燈結(jié)彩，店鋪門(mén)前人頭攢動(dòng)，許多家小吃店門(mén)前還排起了長(zhǎng)...

盡管2022年疫情多點(diǎn)散發(fā)，但隨著國(guó)內(nèi)全面放開(kāi)，2023年餐飲業(yè)也迎來(lái)了春天。近日雀巢聯(lián)合美團(tuán)發(fā)布了《2023中國(guó)中式餐飲白皮書(shū)》，對(duì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等多方面進(jìn)行了深入分析。趨勢(shì)1：全時(shí)段+多場(chǎng)景近兩...

30日，國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就春節(jié)期間疫情防控有關(guān)情況舉行發(fā)布會(huì)。在發(fā)布會(huì)上，商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司一級(jí)巡視員耿洪洲表示，春節(jié)假期餐飲堂食消費(fèi)同比增長(zhǎng)15.4%。有記者提問(wèn)稱(chēng)，今年是實(shí)施“乙類(lèi)乙管”后的首...

“久違的餐飲紅火生意，又回來(lái)了１據(jù)文旅部公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示：春節(jié)假期期間國(guó)內(nèi)旅游出游3.08億人次，同比增長(zhǎng)23.1%，恢復(fù)至2019年同期的88.6%。餐飲成為春節(jié)假日里的大贏家，多地出現(xiàn)了一桌難求、...

為了解春節(jié)假期間，餐飲住宿業(yè)恢復(fù)發(fā)展情況，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)隨機(jī)調(diào)查了全國(guó)百家餐飲住宿企業(yè)，覆蓋全國(guó)20余個(gè)省份。據(jù)了解，今年春節(jié)期間不少企業(yè)未營(yíng)業(yè)，本調(diào)查針對(duì)春節(jié)期間營(yíng)業(yè)企業(yè)�，F(xiàn)將調(diào)研情況反饋如下：一...