誰(shuí)將成為新一代擁有美食創(chuàng)意的優(yōu)秀青年廚師？2022—23圣培露世界青年廚師大賽的參賽申請(qǐng)通道已經(jīng)于2022年2月7日正式開(kāi)通【上海，2022年2月14日】——圣培露（S.Pellegrino）宣布...

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（譚妮妮）圓滾滾的湯圓，紅彤彤的燈籠，隨處可見(jiàn)的“萌虎”彩燈......正月十五元宵節(jié)再次將新年的氛圍推向了高潮。京東銷(xiāo)售情況顯示，2022年元宵節(jié)前，組合裝湯圓最暢銷(xiāo)，奧巧餡、咸...

春節(jié)的喜慶氣氛還沒(méi)完全散去，市民們又迎來(lái)正月十五元宵節(jié)。昨天，記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，在這個(gè)充滿(mǎn)團(tuán)圓意義的佳節(jié)來(lái)臨之前，一些糕團(tuán)店的純手工湯圓成為時(shí)下熱銷(xiāo)品。“凌晨4點(diǎn)鐘就起床做湯圓了，還沒(méi)到中午就幾乎...

北京冬奧會(huì)賽程正酣，各國(guó)運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上展示自我、爭(zhēng)金奪銀，在賽場(chǎng)下則變身中國(guó)美食“推薦官”，烤鴨、餃子、豆包、麻團(tuán)、糖醋里脊、韭菜合子……這些經(jīng)典菜品、面食小吃不時(shí)就會(huì)出現(xiàn)在新聞報(bào)道和運(yùn)動(dòng)員的社交...

春節(jié)期間，上海市餐飲業(yè)線下消費(fèi)支付金額39.2億元，比2021年同期增長(zhǎng)8.7%，同比2019年增長(zhǎng)9.7%;河北省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的147家大型商嘗超市和餐飲企業(yè)，春節(jié)假期實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額和營(yíng)業(yè)收入17.46...

除了體育精神，冬奧美食同樣不可辜負(fù)。▲美國(guó)運(yùn)動(dòng)員朱莉婭·馬里諾（JuliaMarino）談冬奧會(huì)美食，表示自己吃了大概200個(gè)餃子。視頻/中國(guó)日?qǐng)?bào)視頻號(hào)文|李愚北京冬奧會(huì)賽事正酣，北京冬奧村餐廳里...

2月10日傍晚6點(diǎn)多，位于鄭州市紫東路的一家名叫“小V家火鍋雞”的火鍋店陸續(xù)上客了。今年1月份，這家店曾因一則令人淚目、寫(xiě)滿(mǎn)“辛酸史”的停業(yè)海報(bào)意外走紅網(wǎng)絡(luò)。去年以來(lái)，受汛情、疫情沖擊，鄭州餐飲業(yè)...

近日，餐飲大數(shù)據(jù)研究與測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)NCBD（餐寶典）發(fā)布《2021—2022中國(guó)火鍋行業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)，報(bào)告）。報(bào)告對(duì)2021年度大事件、行業(yè)數(shù)據(jù)、火鍋產(chǎn)業(yè)排名、品類(lèi)觀察、發(fā)展趨勢(shì)等作出了分析。...

記者從梅州市人力資源和社會(huì)保障局獲悉，根據(jù)拾粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項(xiàng)工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室《關(guān)于打造粵菜小吃品牌工作的通知》部署，梅州市制定了《關(guān)于打造“客家腌面”粵菜小吃品牌工作方案》...

嚴(yán)寒難擋消費(fèi)熱情，西安飲食迎來(lái)虎年開(kāi)門(mén)紅。2月6日，盡管天氣有些冷，但在西安飲食旗下老字號(hào)“五一鮮包”的門(mén)口依然可見(jiàn)消費(fèi)者排起的長(zhǎng)隊(duì)�！敖衲甏汗�(jié)恰逢西安疫情剛剛結(jié)束不久，為此公司上下團(tuán)結(jié)一心，生產(chǎn)...

正月十五將至，湯圓因其軟糯香滑而成為深受一些人喜愛(ài)的節(jié)日美食。河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師雷敏提醒，“三高”人群等應(yīng)該盡量少吃湯圓，健康人群也應(yīng)注意食用細(xì)節(jié)，做到健康吃湯圓，千萬(wàn)別任性。應(yīng)該...

近日，記者走訪揚(yáng)州餐飲市場(chǎng)了解到，揚(yáng)州小龍蝦已經(jīng)上市，今年小龍蝦的上市時(shí)間比去年提前了半個(gè)月，價(jià)格350元/份，比去年還“麻辣”。350元/份，揚(yáng)州小龍蝦悄然上市“350元一份，吃的都是土豪�！弊�...

春節(jié)期間，上海市餐飲業(yè)線下消費(fèi)支付金額39.2億元，比2021年同期增長(zhǎng)8.7%，同比2019年增長(zhǎng)9.7%；河北省重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的147家大型商嘗超市和餐飲企業(yè)，春節(jié)假期實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額和營(yíng)業(yè)收入17.46...

關(guān)于公布第一批山東拾綠色飯店”和齊魯餐飲“四名工程”名單的通知各市商務(wù)主管部門(mén)：為進(jìn)一步弘揚(yáng)魯菜飲食文化，提振餐飲消費(fèi)，培育綠色餐飲主體，推動(dòng)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，根據(jù)2021年全省商務(wù)重點(diǎn)工作安排...

2月10日，記者從湖南省商務(wù)廳獲悉，2022年春節(jié)期間，全省各地節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)商品豐富、價(jià)格平穩(wěn)，呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺、繁榮活躍的節(jié)日氣氛。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)黃金周期間全省283家重點(diǎn)零售餐飲企...