2月9日，2022北京人喜愛的年夜飯系列榜單揭曉。旺順閣、紫光園、全聚德、砂鍋居等10家餐廳被評為2022北京人喜愛的年夜飯餐廳。該榜單是由北京市商務(wù)局主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會、北京老字號協(xié)會承辦...

近日，各地春節(jié)消費數(shù)據(jù)相繼出爐，國內(nèi)消費市場精彩紛呈，社會公眾在購物、餐飲、出行、休閑娛樂等場景下支付業(yè)務(wù)量持續(xù)增長，消費潛力得到進一步釋放。餐飲消費預(yù)制菜消費旺盛，“半成品”成春節(jié)餐飲消費新選擇...

2022年春節(jié)，江蘇餐飲業(yè)緊抓疫情防控、安全生產(chǎn)不放松，持續(xù)開展“江蘇味道”促消費系列活動，全力保障春節(jié)餐飲市場供應(yīng)，餐飲消費再創(chuàng)新高，七天假期全省餐飲零售總額達120億元，同比增長13％。春節(jié)期...

【編者按】2022年春節(jié)，留惠過年成為了很多人的選擇。作為一個外來人口眾多的城市，每到春節(jié)，也有很多外地人前來惠州與家人團聚，一起過年。由此，南都惠州推出——五湖四海來相“惠”主題策劃，關(guān)注在惠過...

排骨米飯是青島十大特色小吃之一，有著悠久的歷史，這種看似簡單的搭配，卻被青島人做成了全民美食，使用傳統(tǒng)烹飪方法、特殊煮制工藝配以各種天然香料精心構(gòu)制而成，以其肉嫩味美、湯汁鮮香、營養(yǎng)健康等特點深受...

今天是大年初一，沒猜錯的話你一定在吃剩菜吧？其實剩菜也無妨，反而別有一番風味。每逢新年，望著滿滿的一桌美味佳肴，卻覺得食欲不振，可謂是腹中飽滿、消化不良。盡管食欲不佳，但是菜品可一樣不能少。吃，不...

‬說起廚師這份職業(yè)，它的文化源遠流長，最早可以追溯至奴隸時期的上古時代。自堯的部下彭鏗開始，它歷經(jīng)奴隸社會、封建社會、傳承至今，已有幾千年文化，可以毫不夸張地說，廚師就是人類的第二任父...

記者從市商務(wù)委獲悉，2021年，全市居民生活服務(wù)業(yè)以推進服務(wù)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、擴大居民服務(wù)消費為著力點，推動居民生活服務(wù)業(yè)恢復(fù)發(fā)展穩(wěn)中向好、高質(zhì)量發(fā)展活力彰顯，實現(xiàn)了“十四五”良好開局。美食名城...

繼老娘舅、老鄉(xiāng)雞先后宣布沖擊A股后，1月25日，米飯快餐品牌鄉(xiāng)村基也宣布正式在港交所提交上市申請。“中式快餐第一股”，到底將花落誰家？本文由紅餐網(wǎng)（ID：hongcan18）原創(chuàng)首發(fā)，作者：陳蘭。...

1月25日，中國烹飪協(xié)會發(fā)布《2021年中國餐飲市場分析及2022年市場前景預(yù)測報告》(以下簡稱《報告》)，盤點了2021年中國餐飲市場特點，預(yù)測了2022年全國餐飲業(yè)發(fā)展前景。餐飲行業(yè)總體穩(wěn)定恢...

民以食為天。安徽含山凌家灘出土的陶鼎、陶鬶等炊具，見證了江淮先民烹調(diào)生活的智慧。生長在這片熱土的人們，接受自然的無私饋贈，創(chuàng)造出一道道經(jīng)受時間檢驗、厚植親情鄉(xiāng)愁的家鄉(xiāng)菜、名小吃，形成豐富多樣、包羅...

新聞發(fā)布會現(xiàn)常主辦方供圖人民網(wǎng)成都1月25日電（王波）近日，“興文石海小龍蝦”地理標志證明商標注冊成功新聞發(fā)布會舉行，具有早、優(yōu)、精三大特色的興文石海小龍蝦成功注冊為地理標志證明商標。在隨后舉行的...

今天（25日）記者從黃石市商務(wù)局了解到，為進一步推動餐飲行業(yè)疫后重振打造“黃石餐飲名片”，我市將于2022年1月-3月組織開展黃石市首屆“工匠”杯烹飪服務(wù)技能大賽暨“十大名菜十大名小吃十大名店十大...

“流水的八大碗，鐵打的燒肉”，在傳統(tǒng)民間，“八大碗”遍布大江南北，而咱臨沂的“八大碗”也獨具特色。所謂“八大碗”，源于流水席，傳統(tǒng)婚喪嫁娶，乃至社日等，都需聚眾而餐，這是與唱大戲同樣重要的民間慶典...

近日，為推動餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，沂水縣高橋鎮(zhèn)人大組織部分縣鎮(zhèn)人大代表組成調(diào)研組，對全鎮(zhèn)餐飲業(yè)發(fā)展情況開展專題調(diào)研。調(diào)研組先后到西河南村、沙嶺子村、高橋二村等地，全面深入了解相關(guān)情況。調(diào)研組認為，近年...