上合組織青島峰會各國嘉賓少不了要品嘗魯菜嘉賓們都品嘗到了哪些菜？央視直播透露了國宴的部分菜單孔府宴主菜四菜一湯1、孔府一品八珍盅2、孔府焦溜魚3、孔府神仙鴨4、孔府醬燒牛肋排5、孔府蔬菜所有上桌的菜品必須做...

海風習習，華燈初上。宴會廳內高朋滿座。在青島交響樂團演奏專門為此次峰會譜寫演奏的迎賓曲《命運共同體》中，參加上合組織青島峰會的貴賓們步入宴會廳。宴會廳主桌上，用花草微雕做成的青島最美海灣靜靜地擺放在長...

還記得央視紀錄片《舌尖上的中國》嗎？曾經(jīng)一度讓觀眾牽腸掛肚。如今，一部為觀眾喻為民族史詩劇版“舌尖上的中國”正在央視一套黃金檔熱播。更為吸睛的是，這部由拉風傳媒出品，張鐸、秦海璐、葉璇等新老戲骨主演的...

4月底業(yè)至今，在盒馬上市3周后，湖北藕帶賣到北上廣，成了名副其實的網(wǎng)紅。盡管藕帶已經(jīng)大量上市，但在武漢各個市場價格依然堅挺，供不應求的現(xiàn)象已經(jīng)持續(xù)近一周時間。這幾天，不少菜場里的“單筆尖”的優(yōu)質藕帶難覓...

斜土路上有家叫明呈黃魚面館的小吃店，門面不大，裝修簡單，一碗黃魚面要賣到近50元。最近，相比店里生意的紅火，這家黃魚面館的標語在網(wǎng)上被炒得更火，喜歡的人忍不住點贊，不喜歡的人覺得攻擊性太強，話太難聽，太...

齊魯網(wǎng)4月28日訊山東青島的大學路是一條百年老街，這里文化氣息濃厚，當然也匯集了各式各樣的咖啡館和小吃店。翟文波今年58歲，他和妻子在青島大學路上擺攤賣炸串已經(jīng)24年了。從下崗待業(yè)，到打工謀生，再...

2018年4月2日上午，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會（以下簡稱“中國小龍蝦協(xié)會”）在京正式成立。2017年，中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)迎來了發(fā)展新高峰：1000萬畝的養(yǎng)殖面積，100萬噸的產(chǎn)量，近2000億人民幣的產(chǎn)值收入，5...

近日，以抖音App為代表的短視頻熱潮席卷了餐飲界和相關餐飲連鎖品牌。3月29日，在海底撈、coco奶茶等餐飲店，記者發(fā)現(xiàn)，不少顧客的點餐方式從看菜單變成了看手機，“抖音”甚至成為點餐暗號。而不少餐飲企業(yè)也反應迅...

2017年中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量達100萬噸，產(chǎn)值收入近2000億元，盡管有千億產(chǎn)值，但行業(yè)蓬勃發(fā)展的背后仍然隱藏著諸多問題，比如，季節(jié)性壁壘難以突破，上下游產(chǎn)量不均，品質難以保證等。為了配合政府解決產(chǎn)業(yè)問題，確立產(chǎn)...

繼天津煎餅馃子后、南京鴨血粉絲湯也要制定標準，近年來，越來越多的地方小吃踏上“標準化”之路。對餐飲老板們來說，這是一個機會還是桎梏？4月2日，“南京鴨血粉絲湯要制定標準化，還要申‘非遺’”的新聞上了微博...

中國烹飪協(xié)會83號文件指出，隨著各地經(jīng)濟快速發(fā)展,消費結構不斷升級,現(xiàn)有的八大菜系地域劃分概念，已難以概括和反映中國餐飲文化的全貌和豐富多彩。研究新的菜系評價體系，確立以省級行政區(qū)域劃分的地域菜系內涵及其...

2018年4月2日上午，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會小龍蝦產(chǎn)業(yè)分會（以下簡稱“中國小龍蝦協(xié)會”）在京正式成立。中國小龍蝦協(xié)會由中華人民共和國農業(yè)農村部備案認證，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會主辦，得到了相關政府部門和社會...

記者3日從南京海關獲知，南京海關近期破獲了一起走私海蟹大案，案值達2.85億元(人民幣，下同)。今年3月21日上午9時許，在南京海關的統(tǒng)一部署指揮下，該關緝私部門出動海關緝私警察104名，分成23個行動小組，在江蘇、...

在便利店林立的上海，卻看不到可以直接購買的熱菜熱飯，這種狀況很快將得到改變。根據(jù)上海市食藥監(jiān)局發(fā)布的消息，已經(jīng)制定了相關標準，正在征求意見，并將于4月正式出臺。上海市食藥監(jiān)局食品流通處處長忻元慶稱，在前...

繼肉夾饃、揚州炒飯后，鴨血粉絲湯也要出臺官方標準?4月2日，一則“南京招牌小吃鴨血粉絲湯正在制定地方標準，還要申報非物質文化遺產(chǎn)”的消息走紅網(wǎng)絡。記者從南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院了解到，該院于2017年申報與鴨...