廣州美食媒體訊：2022年TheWorld's50BestRestaurants今天揭曉了由NudeGlass贊助的TheWorld'sBestFemaleChefAward得主，波哥大Leo...

初秋的北京，天高云淡、氣候宜人，皇城墻的朱砂紅，銀杏葉的綠中黃，穿行過幽靜而不失生氣的胡同間，停步于現(xiàn)代卻盡顯韻味的建筑前，京城收獲季的味道濃烈而自然⋯⋯面前的受訪者，氣宇...

“食在廣州，廚出鳳城”。鳳城即今天的廣東順德，順德的廚師天下聞名。如今，梁建忠的“鳳城湯廚”已然成為北京美食新坐標。尤其是疫情常態(tài)之下，這家順德菜系餐飲企業(yè)為何能夠逆勢凸顯？梁建忠和順德菜有著什么...

南方衛(wèi)視周一至周日每晚7點半至8點與你分享不一樣的美食世界關(guān)注《我愛返尋味》公眾號：gz_wafxw尋味金筷，美食無界今天關(guān)師傅帶春華來到深圳星河麗思卡爾頓酒店這里中餐廳有一位很厲害的廚師關(guān)師傅這...

Stiller毫不掩飾大贊粵菜是世界最有份量的菜系，他特別喜歡廣州的新鮮食材他是國際上知名的大廚，掌管過全球多家米其林餐廳，去年4月帶著兩家全新餐廳“泰安門”和“斯蒂勒”來到廣州，僅僅四個月時間，...

中國食品安全網(wǎng)訊（王江楠陳偉霞王冠程）他技藝高超，曾為美國、日本、瑞典、德國、俄羅斯等多個國家重要領(lǐng)導(dǎo)人烹調(diào)佳肴，備受贊賞；他聲名遠播，曾被冠譽“亞洲廚王、中華國際廚王、中華國際烹飪藝術(shù)大師、國際...

近日，佛山市人力資源和社會保障局公布了佛山市粵菜名廚認定結(jié)果。經(jīng)推薦申報、專家組綜合評審、社會公示等流程，羅福南、黃熾華等30人被認定為佛山市粵菜名廚。30位佛山市粵菜名廚將一次性獲得3萬元工資外...

日前，佛山市李耀蘇粵菜師傅大師工作室揭牌儀式暨順德名廚名菜品鑒交流活動，在均安大板橋農(nóng)莊舉行，李耀蘇大師工作室將從粵菜研發(fā)、技術(shù)革新、技藝傳承等工作上，助力粵菜文化傳承與發(fā)展。據(jù)悉，佛山市李耀蘇“...

2020年，是餐飲業(yè)異常艱難的一年。然而，危機背后，也蘊藏著革命創(chuàng)新、超越對手的機會。如果一個優(yōu)秀的創(chuàng)業(yè)者會享受暴風(fēng)雨的摔打，那么暴風(fēng)雨越劇烈，他反撲的力量也愈強大。面對2020年的疫情風(fēng)暴，一批...

3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐飲界、學(xué)術(shù)...

近日，廣州酒家對外披露了營收數(shù)據(jù)：2020年營業(yè)總收入超過32億，凈利潤達到46487萬元。各項業(yè)務(wù)中，食品制造業(yè)務(wù)保持了較快增長。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日熱訊》。廣州酒家發(fā)布年度業(yè)績快報2020年營...

3月30日，“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。會議上，清華大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院教授、中國著名經(jīng)濟學(xué)家韓秀云帶來《餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展機遇》為主題的演講...

2021年3月30日，由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和Hotelex上海酒店及餐飲展三方強強聯(lián)手，共同主辦的“2021中國餐飲產(chǎn)業(yè)峰會暨首屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典”，在上海國家會展中心隆重舉行。本次峰會邀請了餐...

央視網(wǎng)消息：人生百味，因火而生。透過三五堂的落地窗，北京CBD的晝與夜在眼前交替成畫。出走半生，高寧最美好的時光都在這里。高寧是北京國貿(mào)地區(qū)一家星級酒店的行政副總廚。1969年生人的她，在這里開始...

老鼠窟的元宵、雙合成的月餅、六味齋的熟肉……這都是小夏心心念念的家鄉(xiāng)的味道。平日里，她也會經(jīng)常與同事聊起家鄉(xiāng)的美食文化。為了吃到家鄉(xiāng)味道的餃子，小夏還通過視頻向姑姑請教餃子餡兒和餃子皮的做法。談起就地過年的感受，小夏說，心安處即是家...