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糖醋蒜的做法圖解



材料:
新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、紅糖200克(可依據(jù)個(gè)人口味調(diào)整)、鹽兩勺(不能太多,太咸不好吃)
注:糖和鹽主要是提味的,不能太甜也不能太咸,你可以在煮好汁子的時(shí)候嘗一下,如果太濃可以加一些白開水,記住一定要白開水,因?yàn)橐娣藕芫,所以消毒的工作要做足,而且這個(gè)汁子保存得好,可以反復(fù)用的哦。

第一、把皮剝掉,露出蒜瓣。

第二、切斷根部。

第三、清理干凈的蒜骨朵用清水泡一夜,是為了去除蒜的辛辣味,晾干。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com


第四、將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘。


第五、將蒜放進(jìn)瓶子。


第六、將熬好的醋汁放涼,一定要涼透哦,倒入瓶中。

 

第七、要將蒜整個(gè)泡在醋汁里。一定要封存,蓋緊。




 




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