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松茸黑花生配松汁伊面

不管是哪家餐館，出位菜時(shí)多半會(huì)選用圓平盤。那么圓平盤配搭什么形狀的糖藝作品更漂亮呢？我選擇了紅色圈子狀糖藝作品。先把糖藝作品粘接固定在盤中，再放上拌好的松茸和黑花生，另一端則用湯勺裝上已經(jīng)浸入味了的伊面，給人一種簡潔而富有變化的空間感。

1、把鮮松茸治凈納盆后，加礦泉水并以保鮮膜密封好，待上籠蒸熟以后，取出來一切兩半（蒸松茸的汁水留用）。
2、黑花生投入油鍋炸脆了撈出，小香芹下入沸水鍋里飛一水后，撈出切成小段，然后與松茸等共納一盆，加咸鮮味的調(diào)料并淋幾滴芥末油熗拌均勻。另把伊面下鍋飛水后，撈入調(diào)好味的松茸汁當(dāng)中，取出來盤成堆狀放小瓷勺里邊。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

3、把松茸、黑花生、松汁伊面和紅色的圈子狀糖藝作品錯(cuò)落有致地?cái)[在圓平盤里邊，即成。

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