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酸汁菌黃絲

做法:

1、將松茸菌絲放入開(kāi)水鍋中過(guò)水,然后撈出來(lái)放入模具中,定好形后取出擺盤(pán)中。

2、把香醋50毫升、生抽30毫升、味精2克、雞精1克、花椒油10毫升、花椒面10 克和蒜米15 克一起倒入碗里對(duì)成味碟,擺入盤(pán)中,稍作點(diǎn)綴后即可上桌。

出品人:朱壘


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