當前位置：『廚藝大全』->資料正文

江湖雙青雞

材料：

主料：

凈土雞肉750克。

輔料：

青小米椒400克，青泡椒200克。

小料：

泡姜丁100克，蒜丁100克，花椒10克。

腌制：

鹽2克，紅薯粉20克。

調料：

菜籽油250克，雞精30克，鮮辣汁30汁，花椒油20克，熟芝麻5克。

做法：

1、將土雞肉切成指頭大小的丁用腌料腌制。

2、輔料切丁裝。

3、將菜籽油燒至260°至油斷生后降至160°放入小料炒香后放入雞丁推散籽。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

4、放入青小米椒丁和青泡椒丁大火炒勻用雞精和鮮辣汁調好口味裝盤，撒熟芝麻即可。

特點：

酸鮮麻辣辛香、雞肉入味且細嫩風味獨具。

出品人：胡罡

該內(nèi)容由用戶「誰與爭瘋」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權歸原作者所有，如有侵權或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入