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碧綠爽口翡翠

原料：萵筍400克,玉米粒20克,地環(huán)(又稱甘露、地蔞)10克。

調(diào)料：鹽1克，味精2克，糖0.1克，花椒油2克。
制作：1、將萵筍去皮,洗凈后切成長(zhǎng)6厘米、寬1厘米、厚1厘米的條，放入沸水大火汆1分鐘，取出放涼。2、將玉米粒放入沸水中大火汆1分鐘至透,取出放涼。3、將地環(huán)放入盆中，加入萵筍、玉米粒加入鹽、味精、糖、花椒油拌均勻即可。
特點(diǎn)：口味咸鮮，清脆爽口。

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