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金蒜安格斯牛肉

材料：

主料：安格斯牛肉

輔料：大蒜、杏鮑菇、牛肉醬、彩椒

調(diào)料：黑椒汁

做法：

1、把安格斯牛肉切成丁，經(jīng)碼味后再下入油鍋拉油。另把大蒜和杏鮑菇丁分別投入油鍋，炸至表面色黃時(shí)，倒出來瀝油。

2、鍋留少許的底油，先下牛肉醬炒香，然后倒入牛肉丁、大蒜、杏鮑菇丁和彩椒塊一起炒勻，出鍋前用黑椒汁調(diào)好口味，裝盤后稍加點(diǎn)綴，即成。

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