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翡翠長(zhǎng)相思 鮮辣味 鮮辣味汁


制作:

把蒜薹下入開(kāi)水鍋里焯熟,撈出來(lái)沖涼后,用手撕成絲裝盤(pán),并加入適量冰塊。將調(diào)好的鮮辣味汁淋在上面,稍加點(diǎn)綴即可。

鮮辣味汁:

往盆里放入一品鮮醬油15毫升、美極鮮10毫升、香醋8毫升、白糖5克、雞粉2克、味精1克,以及小米椒末6克、蒜泥6克、姜末6克,調(diào)勻成鮮辣味汁。



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