青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
魚說:“你看不見我眼中的淚,因為我在水里。”水說:“我能感覺得到你的淚,因為你在我心里。”人世間的愛,無非就是魚與水之間的情感,再為大家推薦一道:鯽魚白玉湯,這道湯寓意了情侶間水乳交融的感情。純白的豆腐,象征男女間純潔無暇的愛情,嬉水的兩條魚,象征了男女之間的歡愉,喝這道湯,真是情趣盎然。
原料:鯽魚2條、豆腐1盒、蔥、姜、鹽、胡椒、雞精。
做法:鯽魚開膛去內(nèi)臟,去鱗去鰓,洗凈后,用鹽和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的塊待用。鐵鍋燒熱,放入少量油,將鯽魚放入,煎至兩面呈金黃色。在魚上撒上些許蔥、姜后,再加入5碗左右的水。加蓋,燒開后用猛火煲10分鐘后,換小火煲40分鐘。加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒、雞精調(diào)味即可。 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
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