總結(jié)了一些經(jīng)驗(yàn)，送給各位。有些說(shuō)的只是皮毛，只要你們看了覺得有用就好。1起名的重要性餐廳的名字，決定了你成功的一半特立獨(dú)行的名字：一個(gè)毫無(wú)個(gè)性的餐廳名字會(huì)導(dǎo)致你迅速被淹沒，比如勝利餐館，迎賓酒店，好再來(lái)...

雛鷹農(nóng)牧5月12日公告，公司與沙縣小吃集團(tuán)有限公司(下稱“沙縣小吃”)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方?jīng)Q定在原料供應(yīng)、產(chǎn)品研發(fā)、基地建設(shè)、互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)合作、共享市場(chǎng)渠道資源等展開全面合作。沙縣小吃因其覆蓋范圍實(shí)在太廣...

“我是那類消費(fèi)者，商家越是花枝招展，我越是冷漠。所以當(dāng)我看到餐廳把水果插在金屬樹杈上，把濕紙巾包裝做成避孕套并且讓半裸猛男分發(fā)，一天用二十多臺(tái)制冰機(jī)做十噸碎冰用來(lái)擺盤和填滿冰格，或者把火鍋涮料切片放在...

4月11日，海航集團(tuán)（HNA）宣布擬以15億美元（約94億人民幣）的價(jià)格收購(gòu)瑞士航空配餐公司佳美集團(tuán)（GategroupHoldingAG）。佳美是全球第二大航空配餐公司，包括達(dá)美航空、美國(guó)航空公司、易捷航空、阿聯(lián)酋航空、美聯(lián)航...

“貢茶”一詞屬于通用名稱，“貢茶”能否作為商標(biāo)受到商標(biāo)專用權(quán)保護(hù)?市場(chǎng)上一度充斥著各種“貢茶”店，最終花落樣樣好公司。對(duì)于敗訴者也不失為一個(gè)契機(jī)，這讓他們有機(jī)會(huì)擺脫抄襲、被動(dòng)的局面，主動(dòng)去經(jīng)營(yíng)自己的品牌...

從來(lái)沒有一款國(guó)產(chǎn)手機(jī)，在短短不到兩個(gè)月內(nèi)，就成為萬(wàn)眾矚目、引爆輿論的現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。但小米做到了，1天30萬(wàn)的預(yù)定量，2013年手機(jī)銷售1870萬(wàn)臺(tái)，創(chuàng)下了國(guó)產(chǎn)手機(jī)的神話。雷軍將小米的成功歸結(jié)于七個(gè)字“專注、極致、口...

人們常說(shuō)“干一行愛一行”是熱愛職業(yè)最好的體現(xiàn)，可縱觀近兩年的餐飲業(yè)卻讓餐飲人感到累覺不愛了。暫且不說(shuō)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，就光每月的房租、員工費(fèi)和經(jīng)營(yíng)成本就已經(jīng)令人叫苦不迭。那么站在風(fēng)口浪尖上的傳統(tǒng)餐飲人，又該如...

一個(gè)餐館的名字背后，也同樣表達(dá)著老板的理想和追求，以及時(shí)代的審美和情趣。男人不壞，女人不愛。而好男人和壞男人的差距，不是人品，而是情趣。好品牌和壞品牌的差距，就是有沒有情趣。至于情趣，無(wú)非是能不能激發(fā)...

4月27日，由紅餐網(wǎng)主辦，刻度信息協(xié)辦的“2016餐飲財(cái)富分享會(huì)（成都站）”，特邀嘉賓——餐飲O2O創(chuàng)始人羅華山，他的一份《2015年中餐流行菜品榜單》，吸引了在場(chǎng)200余餐飲人的高度關(guān)注，其中川湘菜和火鍋在全國(guó)餐飲的...

如今，隨著生活節(jié)奏的加快，快餐因其便捷實(shí)惠、口味大眾化成為人們的首眩市場(chǎng)對(duì)快餐需求的增加也讓各類型的快餐店如雨后春筍，遍布大街小巷。那么如何經(jīng)營(yíng)好一家快餐店，把快餐店做大做強(qiáng)呢?日本快餐的經(jīng)營(yíng)也同樣可以...

“當(dāng)肯德基的智能餐廳無(wú)可爭(zhēng)議的登上昨天的餐飲頭條新聞后，我忍不住想掀開肯德基智能餐廳的‘底褲’一探究竟�！睂�(duì)這次的“Original+”概念餐廳，肯德基母公司百勝中國(guó)表示，要把這個(gè)概念餐廳打造成連鎖餐飲行業(yè)首個(gè)...

“消費(fèi)需求變化引發(fā)的消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)，使得肯德基、麥當(dāng)勞以及德克士等品牌紛紛開始尋求消費(fèi)場(chǎng)景上的突破，這也才有了肯德基園林風(fēng)的概念餐廳、麥當(dāng)勞CYT概念餐廳和智慧概念餐廳、德克士的新舒食概念餐廳……西式快餐品...

4月24日和25日，由紅餐網(wǎng)聯(lián)合多家組織和機(jī)構(gòu)共同舉辦的中國(guó)餐飲品牌創(chuàng)始人大講堂在北京華北賓館開講，眾多餐飲、營(yíng)銷和傳媒界大佬應(yīng)邀到場(chǎng)，共襄盛舉。本次活動(dòng)是大講堂的第一課，從品牌打造和菜單規(guī)劃等方面為餐飲人...

外賣在興起之后，一直存在著一個(gè)備受爭(zhēng)議的問(wèn)題，那就是關(guān)于外賣燒錢和可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題?而且這個(gè)爭(zhēng)議一直沒有停過(guò)。在發(fā)展中，很多時(shí)候需要借助資本的力量，然而在市場(chǎng)過(guò)熱之后2015年下半年，整個(gè)的資本進(jìn)入寒冬。資...

×月××日中午飯口時(shí)間，我步入××街附近的幾家快餐店！結(jié)果，面對(duì)面、勾魂面等中式快餐異�；鸨�。隊(duì)伍排出很遠(yuǎn)。而鄰家的鮮族狗肉館。與之相較，異常冷清。我懶得排隊(duì)。于是進(jìn)入那家冷清的鮮族狗肉館。只見飯店里...