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在香港排隊2小時才買到的古早味枕頭蛋糕,連奶油都不用,全家人都愛吃

2018年08月03日  轉(zhuǎn)載自:此方食紀(jì)
內(nèi)容摘要:因為一盒枕頭蛋糕,在天河行走迷之自信01.香港人確認(rèn)過的美味/引起排隊的枕頭蛋糕/在天河城對面看到這家店的時候,我們反復(fù)確認(rèn):“真的是香港那家沾師傅?”“去尖沙咀排隊排到煩耶!🙋區(qū)區(qū)一塊枕頭蛋糕,...
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因為一盒枕頭蛋糕,在天河行走迷之自信


01. 香港人確認(rèn)過的美味  

 / 引起排隊的枕頭蛋糕   /  

在天河城對面看到這家店的時候,我們反復(fù)確認(rèn):

“真的是香港那家沾師傅?”“去尖沙咀排隊排到煩耶!🙋

區(qū)區(qū)一塊枕頭蛋糕,引起排隊長龍,不少人掐著時間等出爐的第一口。香港的店家因此每天限量發(fā)售五百個。

小紅書上有人Tag這家店為“去香港必買的糕點” , 還補了一句“這是五十港幣在內(nèi)地都買不到的味道!”  

這句話要改改了,因為現(xiàn)在在廣州,也有沾師傅。


02. 新鮮無添加的古早味  

   / 一爐要等90分鐘 /  

枕頭蛋糕制作并不復(fù)雜,但每天早上備貨,全人手制作,賣完一爐才做下一爐。

每天11點開第一爐蛋糕,出爐即切,一爐只切出10件蛋糕! 蛋糕從焗爐到嘴里,沒有遙遠距離,因而美味。

等了一個小時,終于等到蛋糕出爐,店外已經(jīng)聞到雞蛋味的清香,發(fā)乎天然的面包香氣誘惑不少途人。

體積巨大,蛋糕師將枕頭舉起倒轉(zhuǎn),放在臺面上,用兩把半人高的巨尺量度,精確量度將蛋糕切件。

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本文轉(zhuǎn)載自:此方食紀(jì)

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