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在香港排隊(duì)2小時才買到的古早味枕頭蛋糕，連奶油都不用，全家人都愛吃

2018年08月03日  轉(zhuǎn)載自：此方食紀(jì)
內(nèi)容摘要：因?yàn)橐缓姓眍^蛋糕，在天河行走迷之自信01.香港人確認(rèn)過的美味/引起排隊(duì)的枕頭蛋糕/在天河城對面看到這家店的時候，我們反復(fù)確認(rèn)：“真的是香港那家沾師傅？”“去尖沙咀排隊(duì)排到煩耶。”🙋區(qū)區(qū)一塊枕頭蛋糕，...
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因?yàn)橐缓姓眍^蛋糕，在天河行走迷之自信

01. 香港人確認(rèn)過的美味  

 / 引起排隊(duì)的枕頭蛋糕   /  

在天河城對面看到這家店的時候，我們反復(fù)確認(rèn)：

“真的是香港那家沾師傅？”“去尖沙咀排隊(duì)排到煩耶。”🙋

區(qū)區(qū)一塊枕頭蛋糕，引起排隊(duì)長龍，不少人掐著時間等出爐的第一口。香港的店家因此每天限量發(fā)售五百個。

小紅書上有人Tag這家店為“去香港必買的糕點(diǎn)” ， 還補(bǔ)了一句“這是五十港幣在內(nèi)地都買不到的味道！”  

這句話要改改了，因?yàn)楝F(xiàn)在在廣州，也有沾師傅。

02. 新鮮無添加的古早味  

   / 一爐要等90分鐘 /  

枕頭蛋糕制作并不復(fù)雜，但每天早上備貨，全人手制作，賣完一爐才做下一爐。

每天11點(diǎn)開第一爐蛋糕，出爐即切，一爐只切出10件蛋糕！ 蛋糕從焗爐到嘴里，沒有遙遠(yuǎn)距離，因而美味。

等了一個小時，終于等到蛋糕出爐，店外已經(jīng)聞到雞蛋味的清香，發(fā)乎天然的面包香氣誘惑不少途人。

體積巨大，蛋糕師將枕頭舉起倒轉(zhuǎn)，放在臺面上，用兩把半人高的巨尺量度，精確量度將蛋糕切件。

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本文轉(zhuǎn)載自：此方食紀(jì)

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