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冷凍肉用水泡根本沒用，這招立馬解凍，保證和新鮮的一樣

2018年12月23日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：很多人買了大量生鮮食品回來后，會(huì)將一局部食品放入冰箱冷藏。以便延長(zhǎng)保管期限，但是你曉得食品放冰箱冷凍，要留意些什么嗎？怎樣合理的歸類各種食品，才能夠既環(huán)保又新穎呢？冰凍的肉類該如何凍結(jié)才正確？保鮮辦法...

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很多人買了大量生鮮食品回來后，會(huì)將一局部食品放入冰箱冷藏。以便延長(zhǎng)保管期限，但是你曉得食品放冰箱冷凍，要留意些什么嗎？

怎樣合理的歸類各種食品，才能夠既環(huán)保又新穎呢？冰凍的肉類該如何凍結(jié)才正確？

保鮮辦法

1冷凍食品的包裝最好采取密封式包裝，這樣保管空氣就不容易進(jìn)入，也不容易和其它食品滋味相穿插。

2為確保食品的質(zhì)量和新穎，需求處置過再放進(jìn)密封塑料袋里，不能夠放入保鮮袋直接放入冰箱。

3冰箱里能夠設(shè)計(jì)冷凍庫分隔區(qū)，用隔板辨別開每一種食物，滋味比擬大的食材盡量隔遠(yuǎn)些。

冷凍肉凍結(jié)

經(jīng)過冷凍過的肉像冰塊一樣硬邦邦的，大家平常都是直接用水沖凍結(jié)，這樣凍結(jié)過的肉口感十分不好。想要吃出鮮肉的口感，以后就不要再用這種辦法了。

三明治凍結(jié)法

只需用了這個(gè)方法，凍結(jié)后的肉還能像剛買的一樣新穎。

取一個(gè)鋼鍋倒置在桌面，鍋底朝天。將凍肉放在鍋底上，再用一個(gè)鋼鍋放在凍肉上壓住，構(gòu)成干鍋底--凍肉--干鍋底的三明治形狀。（鋼鍋要先預(yù)熱，溫?zé)峒纯桑?

陳媽覺得，凍結(jié)過的食材物容易產(chǎn)生細(xì)菌，水分也會(huì)流失，所以凍結(jié)過的食物就不合適再放入冰箱啦。只需保管辦法正確，加上凍結(jié)方式正確，每頓吃上新穎食物一點(diǎn)都不難。這關(guān)于經(jīng)常一次采購多多的陳媽來說，真的是超級(jí)超級(jí)超級(jí)重要。你是不是跟陳媽一樣，那就快快學(xué)起來吧。

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