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投資餐飲店該如何籌劃

2019年02月26日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：投資開店，是很多大老板成功經(jīng)商的第一步。不過開店前，第一步先怎樣打算呢？開店還是兌店？開店兌店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣？仁者見仁、智者見智，需仔細評估。*從開業(yè)...

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　　投資開店，是很多大老板成功經(jīng)商的第一步。不過開店前，第一步先怎樣打算呢？

　　開店還是兌店？開店兌店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣？仁者見仁、智者見智，需仔細評估。

　　*從開業(yè)籌備來比較

　　兌店肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。

　　而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳……每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，實在麻煩又累人。但對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因為有了“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。有時候，過程比結(jié)果更重要，因為創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)經(jīng)驗教訓、不斷提升自己能力的過程。

　　*從客源、投資和資金運用來比較

　　兌店的優(yōu)勢也較明顯，因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。

　　開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養(yǎng)，而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，從這點看，開店又不占優(yōu)勢。

　　*從其他方面比較

　　比如老店的債務、稅務等財務問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題……兌店的風險就大得多。所有這些，有時很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。

　　專家建議：既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。

　　租店還是買店？絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者的資金是有限的，所以租店是比較合理的選擇。

　　由于現(xiàn)在店鋪比較緊俏，很多人向開發(fā)商預租店鋪，但在預租時，尤其要注意4個問題：

　　*了解一下這個店鋪是否符合商品房預售條件，開發(fā)商是否已經(jīng)取得商品房預售許可證。

　　*簽訂《商鋪預租合同》后，承租者和開發(fā)商應當在15天內(nèi)持預租合同和其他相關(guān)材料向房地產(chǎn)交易中心辦理預租合同登記備案。

　　*承租者必須懂得，開發(fā)商只有在預租店鋪竣工并取得房產(chǎn)證后，方可與你訂立預租店鋪使用交接書，交付房屋。

　　*房屋交付后，承租者應持已登記備案的預租合同及預租店鋪使用交接書，到所在區(qū)縣的房地產(chǎn)交易中心領(lǐng)取租賃合同登記備案證明。