當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

正宗木須肉的做法（簡(jiǎn)單實(shí)用）

2019年05月29日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：木須肉是菜館的一道常見(jiàn)菜，用料簡(jiǎn)單易操作，下面就給大家介紹一下它的做法。主料：豬肉片150g,雞蛋3個(gè)配料：干木耳5g，黃瓜50g調(diào)料：鹽、醬油、料酒各3g，蔥、姜、香油各5g，花生油80g制作1將豬瘦肉順著其纖維方向切...

熱門(mén)精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

木須肉是菜館的一道常見(jiàn)菜，用料簡(jiǎn)單易操作，下面就給大家介紹一下它的做法。

主料：豬肉片150g,雞蛋3個(gè)

配料：干木耳 5g，黃瓜50g

調(diào)料：鹽、醬油、料酒各3g，蔥、姜、香油各5g，花生油80g

制作

1將豬瘦肉順著其纖維方向切成長(zhǎng)約5cm,寬厚各約0.3cm 的絲，雞蛋放入碗中打勻。

2干木耳泡開(kāi)洗凈，切成小塊。黃瓜切成菱形片，蔥姜切絲備用。

3在炒鍋中加油50g燒熱，加入雞蛋炒散成不規(guī)則的小塊，盛盤(pán)備用。

4炒鍋上火，加油30g，燒熱。將肉絲放入煸炒，肉絲變白后，加入蔥姜絲同炒至八成熟，加入料酒‘、醬油、鹽炒勻，加黑木耳、黃瓜、雞蛋塊炒勻，淋入香油裝盤(pán)。

木須肉屬于魯菜，口味咸鮮，色澤豐富，烹制時(shí)要用旺火。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書(shū)架分享文章賺收入