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和面機的正確操作規(guī)程

2019年07月09日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要：本資料介紹了和面機的正確操作規(guī)程，請各位員工嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行操作。（1）使用前先將和面機清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損壞機器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌。面、水放好后，關(guān)上檔板后，...
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　　本資料介紹了和面機的正確操作規(guī)程，請各位員工嚴格按照相關(guān)規(guī)定進行操作。

　�。�1）使用前先將和面機清洗干凈，放入面粉和水，不要過量以免損壞機器，如需要和的面較多，需分2次或多次攪拌。面、水放好后，關(guān)上檔板后，再通電。

　�。�2）和面時，要取正反兩個方向來攪拌，以便使面和得均勻。

　�。�3）如攪拌不均或掉入臟物時，需要用手調(diào)整或取面時，必須先關(guān)畢電源停機。

　�。�4）攪拌完畢后，關(guān)掉電源，停機后取面。每次要把殘渣清理干凈。（平常可以將少量面頭置于槽內(nèi)，周六、周日及節(jié)假日必須徹底清理干凈）。

　�。�5）不可在和面機內(nèi)發(fā)稀面，以防腐蝕和面機。

　�。�6）如發(fā)現(xiàn)漏電等故障，應馬上切斷電源停機，找電工修理，不得私自開機修理。

　　（7）使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負。

　　注意事項：

　　1.必須保護接地

　　2.保持機器在平穩(wěn)狀態(tài)下工作，不可整機晃動工作

　　3.不可超量攪拌，且水份在低于55%時應減少攪拌量

　　4.如需使用冰塊時，請使用冰水，防止損壞攪拌鉤

　　5.取面團時，不要使用金屬刮板、鏟子之類的器具，防止劃傷攪拌缸。

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