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接聽(tīng)宴會(huì)預(yù)訂電話(huà)的程序

2019年09月17日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：電話(huà)預(yù)定是宴會(huì)預(yù)定的一個(gè)重要途徑，宴會(huì)預(yù)訂員要掌握好電話(huà)預(yù)定的操作程序和技巧。1、授受客戶(hù)電話(huà)預(yù)定時(shí)，鈴響三聲之內(nèi)必須有人應(yīng)接，使用禮貌用語(yǔ)，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)并切，吐詞清晰（如：早上好！名園飯店，***為您服務(wù)）...

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　　電話(huà)預(yù)定是宴會(huì)預(yù)定的一個(gè)重要途徑，宴會(huì)預(yù)訂員要掌握好電話(huà)預(yù)定的操作程序和技巧。

　　1、授受客戶(hù)電話(huà)預(yù)定時(shí)，鈴響三聲之內(nèi)必須有人應(yīng)接，使用禮貌用語(yǔ)，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)并切，吐詞清晰（如：早上好！名園飯店，***為您服務(wù)）。

　　2、將客人的要求記錄下來(lái)，字跡清楚。

　　3、清楚詢(xún)問(wèn)記錄客人的公司名稱(chēng)或姓名、聯(lián)系電話(huà)、訂房的日期、人數(shù)、席數(shù)、到店時(shí)間、并重述一遍。

　　4、禮貌地告訴客人揚(yáng)訂廳房的名稱(chēng)，如客人部及要簡(jiǎn)單介紹廳房的狀況。

　　5、詢(xún)問(wèn)客人是否要預(yù)定菜式或是否有其它特殊要求（如：定生日宴，要為客人布置壽宴的廳堂氣氛及詢(xún)問(wèn)客人是否需代定蛋糕等）。

　　6、收線(xiàn)前禮貌地向客人道謝（如：謝謝！陳總，明天下午6時(shí)，我們恭候您的光臨）。待客人掛斷電話(huà)后，放可掛電話(huà)。

　　7、收線(xiàn)后應(yīng)立即登記清楚所有的吩咐，注明在訂座簿內(nèi)。

　　8、如需提前落單或訂購(gòu)的要及時(shí)與有關(guān)部門(mén)聯(lián)系，安排妥當(dāng)。

　　9、如接到重要訂餐或大型酒席時(shí)及時(shí)通知經(jīng)理。

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