這家火鍋店10天躍登區(qū)域品類第一，借抖音爆紅，創(chuàng)始人卻后悔紅的太快？

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“那些山寨店仿佛一夜之間冒出來的，有的店名都沒變，店里裝飾一模一樣，版畫人物的表情都沒變，幾乎是把我們的店照搬過去了�！�

這時(shí)他才反應(yīng)過來之前有不少顧客帶著好幾人數(shù)次到店里拍照、詢問，“應(yīng)該是帶著工程隊(duì)來我們店里偷師了�！彼�說有些有良知的還會稍微改下名字，叫“當(dāng)年那班”或者“那年那班宿舍串串香”等名字，但更多是原封不動地抄襲。

后來他打聽到這些山寨店背后是有多家快招公司有組織地動作：快速復(fù)制時(shí)下流行網(wǎng)紅餐廳，然后借原網(wǎng)紅餐廳的勢能對外放加盟，吸引不明真相的創(chuàng)業(yè)者，收割快錢。  為了讓創(chuàng)業(yè)者信任這個(gè)項(xiàng)目，快招公司除了自己復(fù)制門店，還會把意向加盟商帶到網(wǎng)紅餐廳考察。

“有次我站在我們店門口親眼看到一快招公司的工作人員帶著意向加盟商到店內(nèi)‘考察’，說這是他們公司旗下打造的新網(wǎng)紅餐飲項(xiàng)目�！�

許吉林哭笑不得地回憶道，“那些快招公司的工作人員帶人來店里‘考察’，基本就是在店里走走看看，然后坐下很有氣勢地叫服務(wù)員‘端杯水過來’。我們服務(wù)員一開始不懂，就當(dāng)普通顧客，連忙服務(wù)。但那些外地意向加盟商不知道，以為這就是他們的店，就信了�！�

據(jù)許吉林打聽到的消息，靠著類似套路，僅上海就有4、5家快招公司在復(fù)制“那年那班”項(xiàng)目，做得好的已經(jīng)放出近300家門店了。

這些快招公司快速復(fù)制的山寨店大多服務(wù)環(huán)境趕不上正宗店，對于“那年那班串串香火鍋”品牌來說就是嚴(yán)重的消耗。很多不明真相的顧客或意向合作商都因山寨店對真品牌留下壞印象。

“上海當(dāng)?shù)赜屑用松涕_店后才聯(lián)系到我，才知道自己加盟的是山寨品牌。我去看了門店就說出了各種問題。還斷言肯定會賠的。果不其然，沒有做好前期的調(diào)研培訓(xùn)，那家店沒倆月就關(guān)了�！�

復(fù)盤：  創(chuàng)業(yè)一定要先注冊商標(biāo)！  

面對同行瘋狂的“圍攻”，許吉林卻很難拿出有效的武器。因?yàn)榈谝淮蝿?chuàng)業(yè)做餐飲，缺乏品牌意識，他沒有及時(shí)注冊品牌商標(biāo)，目前很難拿法律武器維護(hù)自己的權(quán)益。

不過，他也在努力做反擊。先是花大價(jià)買下“那年那班”品牌域名，然后趕緊注冊商標(biāo)、著作權(quán)、知識產(chǎn)權(quán)等相關(guān)產(chǎn)權(quán)。

除了對品牌開啟保護(hù)，他還開始自己對外放加盟，表示不能讓市場全給快招公司做壞了�！拔覀儾扇『献骷用说哪Ｊ�，會派人到當(dāng)?shù)貛椭�選址，做市調(diào)和營銷方案，派班主任到當(dāng)?shù)嘏嘤?xùn)指導(dǎo)幾天�！�

借由這種方式，不到5個(gè)月，他談下近百家意向合作，但因?yàn)闋I運(yùn)人員緊缺，目前落地的只有20余家�！罢嬲�想要做好品牌，做好加盟太難了�！�

對于一個(gè)初創(chuàng)不到一年的創(chuàng)業(yè)者來說，許吉林經(jīng)歷不可謂豐富，大起大落之下。他復(fù)盤創(chuàng)業(yè)要有品牌意識、法律維權(quán)意識，一定要先注冊商標(biāo)！

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本文轉(zhuǎn)載自：新餐飲洞察 曾莉

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