當(dāng)前位置:『 創(chuàng)業(yè)學(xué)院 』->文章正文

66元吃到4菜1湯 “上門(mén)代廚”逐漸走紅

2022年11月17日  轉(zhuǎn)載自:中國(guó)新聞網(wǎng)
內(nèi)容摘要:“你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜?你是否討厭買(mǎi)菜的討價(jià)還價(jià)?你是否吃膩了外賣(mài)想吃吃專(zhuān)業(yè)廚師的水準(zhǔn)?現(xiàn)在,大廚代理做飯已上線……”這是某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上一位商家打出的廣告。最近一段時(shí)間,“上門(mén)代廚”...
熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

“你是否下班回到家就想吃一頓可口的飯菜?你是否討厭買(mǎi)菜的討價(jià)還價(jià)?你是否吃膩了外賣(mài)想吃吃專(zhuān)業(yè)廚師的水準(zhǔn)?現(xiàn)在,大廚代理做飯已上線……”這是某網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上一位商家打出的廣告。

最近一段時(shí)間,“上門(mén)代廚”一詞火了!芭由祥T(mén)為年輕人代廚4菜1湯66元”“95后小伙上門(mén)代廚1周賺千元”相繼登上微博熱搜。對(duì)此,有網(wǎng)友準(zhǔn)備約代廚上門(mén),也有人準(zhǔn)備“開(kāi)個(gè)副業(yè)”。

“上門(mén)代廚”是否真能讓不愛(ài)做飯的年輕人吃上在自己家烹調(diào)的大餐?

如何花66元吃到4菜1湯?

記者通過(guò)某平臺(tái)搜索“上門(mén)代廚”,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上確實(shí)存在這樣的職業(yè),但不同代廚商家的水平參差不齊。

有商家在平臺(tái)發(fā)布內(nèi)容中寫(xiě)明自己是“大廚”,還曬出菜肴照片證明自己“廚藝在線”。

也有商家實(shí)誠(chéng)地表示是“從微博學(xué)到的”,且“只會(huì)家常菜”。

還有人直接告訴買(mǎi)家,自己是因?yàn)椤皞(gè)人喜歡做飯”才做代廚的,同時(shí)也只會(huì)做“家常便飯”,“不做請(qǐng)客餐”,飯后洗碗還要另外加錢(qián)。

至于標(biāo)價(jià),在該平臺(tái)上,從幾十元到幾百元的均有。代廚價(jià)格一般和具體做幾個(gè)菜、是否洗碗等掛鉤。

例如,有“代廚”就標(biāo)出,做1-4個(gè)菜的價(jià)格是68元,并且還注明“一次只能含有一種時(shí)間長(zhǎng)且難做的菜”;而如果做4-6個(gè)菜就要付88元;6-8個(gè)菜要付138元。

此外,基本所有“代廚”都在發(fā)布信息時(shí)標(biāo)明,食材費(fèi)用是不算在代廚費(fèi)用之內(nèi)的。不過(guò)有部分“代廚”愿意幫代買(mǎi)菜。

消費(fèi)者只要在相關(guān)平臺(tái)和商家溝通后下單,即可享受代廚服務(wù)。

“代廚”生意怎么樣?

記者在采訪中了解到,目前在平臺(tái)上發(fā)布信息提供代廚服務(wù)的,多數(shù)都是個(gè)人。

一位“代廚”小紅(化名)向記者透露,自己之所以開(kāi)始做這項(xiàng)工作,只是因?yàn)樯磉叺呐笥讯加X(jué)得她做飯好吃,于是在朋友建議下才嘗試這份新工作。

另一位“代廚”小旭(化名)則表示,自己本來(lái)是做微商的,目前做“代廚”只是兼職。也正因此,小旭往往會(huì)熬夜熬到很晚,所以她希望“代廚”工作盡量選在晚飯時(shí)間。

相較個(gè)人“代廚”而言,目前可提供代廚服務(wù)的團(tuán)隊(duì)并不多。

在四川的張要紅如今已帶出了一個(gè)有著上百人的“代廚”團(tuán)隊(duì)。和個(gè)人“代廚”相似,即便是在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中,兼職“代廚”的人數(shù)也占據(jù)了多數(shù)。

張要紅告訴記者,最初,她因喜歡做飯開(kāi)始做這項(xiàng)工作,后來(lái)拉著身邊的朋友一起來(lái)做,就這樣越做越大,逐漸形成今天的團(tuán)隊(duì),目前團(tuán)隊(duì)一天的接單量可以達(dá)到十幾單。

行業(yè)前景如何?

雖然具體工作是做飯,但多位餐飲行業(yè)人士向記者表示,目前來(lái)看,“上門(mén)代廚”并不屬于餐飲行業(yè)范疇。

“一般來(lái)說(shuō),上門(mén)做飯的廚師不止‘代廚’這個(gè)價(jià)格,而且上門(mén)廚師都是有相關(guān)資格證件的!币晃徊惋嬓袠I(yè)人士直言,所謂“上門(mén)代廚”,本質(zhì)上還是屬于家政范疇。

此外,對(duì)于“代廚”的食品安全、廚藝水平是否達(dá)標(biāo)等問(wèn)題,記者在采訪中發(fā)現(xiàn),個(gè)人“代廚”往往不會(huì)主動(dòng)提供相關(guān)證明,而前述代廚團(tuán)隊(duì)則會(huì)在招聘時(shí)要求應(yīng)聘者提供健康證明,但“不會(huì)要求廚師證”。

對(duì)此,有家政行業(yè)人士表示,“代廚”服務(wù)可為不會(huì)做飯或不愿做飯的人提供便利,滿(mǎn)足年輕人對(duì)家政服務(wù)多樣化和靈活性的需求。

業(yè)內(nèi)人士同時(shí)認(rèn)為,代廚人員發(fā)布的相關(guān)服務(wù)信息應(yīng)真實(shí)、透明、詳細(xì);在食材采購(gòu)和后期做飯過(guò)程中,也要嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求。亦有從業(yè)者向記者表示,代廚服務(wù)若想走得長(zhǎng)遠(yuǎn),就需要進(jìn)行相應(yīng)規(guī)范。

你想嘗試一下代廚服務(wù)嗎?(宋宇晟)

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自:中國(guó)新聞網(wǎng)

熱門(mén)精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽(yáng)牛肉面   楊國(guó)富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚(yú)   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息,如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系,以便可以立即刪除;我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證,僅作參考。

金牌教程推薦

今日實(shí)時(shí)資訊查閱排行

聯(lián)系
我們

手機(jī)
訪問(wèn)

手機(jī)掃描二維碼

收藏
網(wǎng)站

頂部