中國青年報客戶端訊（中青報·中青網(wǎng)記者張敏實習生曾怡瑩）烤鴨、涮羊肉、爆肚、炸醬面、茶湯……近日，千余種美食及文創(chuàng)集中亮相“京菜美食悅夏市集”，拉開京菜美食文化節(jié)序幕。本屆京菜節(jié)上發(fā)布了第五批中國...

2024山東夏日“以舊換新”消費季暨“國潮臻品館”煙臺周啟動活動于8月12日晚啟動，現(xiàn)場設(shè)置的四個國潮展廳分別以家、和、品、重為主題，四海賓朋相聚于此，親身體驗“仙境海岸·品重煙臺”的獨特魅力。在...

貴州，這片青山綠水環(huán)繞的土地，不僅以其獨特的自然風光吸引世人，更以其豐富多彩的美食文化令人垂涎。無論是獨具風味的酸湯魚，還是香辣爽口的辣子雞，貴州的每一道菜肴都蘊含著濃郁的地方特色和深厚的文化底蘊...

今年暑期，跟著課本去旅游、傳統(tǒng)節(jié)日體驗民俗等出游新方式備受歡迎，一些地方也通過美食經(jīng)濟拉動消費，部分景點和特色餐廳人頭攢動，各地文旅市場持續(xù)火熱。四川阿壩：九寨溝山清水秀旅游人氣旺位于四川阿壩的九...

浸透著家的味道，喚醒你的記憶。當小米和羊肉碰撞在一起，一道土生土長的武安特色美食——羊肉小米燜飯，便誕生了。在武安當?shù)�，這道美食背后有個傳說。戰(zhàn)國時期，趙武靈王到邯鄲西部山區(qū)圍獵。晌午，他腹中饑餓...

深挖川菜內(nèi)涵，講好川菜故事，我市創(chuàng)新舉措推動餐飲行業(yè)品牌化、連鎖化、集聚化發(fā)展名廚名菜名店擦亮“遂寧美食”名片在美食的廣袤天地中，川菜向來獨樹一幟，而遂寧地方菜肴更是其中的璀璨明珠。近年來，我市創(chuàng)...

紅餐網(wǎng)消息，7月19日下午，由臺州市文化和廣電旅游體育局和臺州學(xué)院聯(lián)合發(fā)起的臺州菜文化研究會正式成立。來自社會各界的臺州菜從業(yè)者、研究專家和自媒體傳播者齊聚一堂，共謀臺州如何發(fā)展壯大臺州美食產(chǎn)業(yè)、...

7月17日，福州市商務(wù)局牽頭制定《福州市促進商業(yè)品牌首店高質(zhì)量發(fā)展若干措施（公眾征求意見稿）》（下稱《若干措施》），現(xiàn)公開征求社會意見，時間為2024年7月17日起至8月16日。據(jù)了解，《若干措施...

紅餐網(wǎng)消息，7月21日，綿竹市人民法院公開宣判4起涉生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟案件。案件涉及4家火鍋店，共7名被告人因使用并銷售“地溝油”被依法判處7個月至1年不等的有期徒刑，...

7月17日，由專注中國火鍋行業(yè)自媒體火鍋餐見主辦，餐見數(shù)據(jù)研究院、川海晨洋、逮蝦記聯(lián)合主辦，馨田火鍋油碟、玖嘉久北海蝦丸、澄明七個番茄、企陽會展集團協(xié)辦的“2024中國火鍋領(lǐng)潮峰會·定心力大會”，...

據(jù)澎湃新聞：河北石家莊日前召開了“石家莊牛肉板面公用品牌發(fā)布會”，宣布將推廣使用“石家莊牛肉板面”這一品牌。從“石家莊正宗安徽牛肉板面”到“石家莊牛肉板面”，這一“去安徽化”的舉措引發(fā)輿論關(guān)注。首...

中國快餐新貴成功打敗麥當勞和肯德基，成為中國餐飲市場的主導(dǎo)力量。據(jù)英國《經(jīng)濟學(xué)人》周刊網(wǎng)站報道，西方連鎖快餐店長期占據(jù)中國休閑餐飲市場的主導(dǎo)地位。然而，近年來，中國本土餐飲連鎖店蓬勃發(fā)展，迅速贏得...

在這個風云變幻的餐飲江湖中，一篇名為《高端餐飲死于湘菜》的網(wǎng)絡(luò)文章一石激起千層浪。它不僅僅是一個標題的震撼，更是對當下餐飲市場的深刻洞察。高端餐飲，曾經(jīng)的高高在上，如今卻面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。而湘...

國家統(tǒng)計局近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：5月餐飲行業(yè)收入4274億元，增長5%，其中限額以上餐飲收入1215億元，同比增長2.5%；1至5月份餐飲收入21634億元，增長8.4%，其中限額以上餐飲收入585...

本報北京6月19日電（記者林麗鸝）國家統(tǒng)計局17日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：5月餐飲收入4274億元，增長5.0%，其中限額以上餐飲收入1215億元，同比增長2.5%；1—5月份餐飲收入21634億元，增長...