陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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國家統(tǒng)計局8月15日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示,2024年7月,全國餐飲收入4403億元,同比增長3.0%;限額以上單位餐飲收入1217億元,同比下降0.7%。2024年1-7月,全國餐飲收入30647億元,同比增長7.1%;限額以上單位餐飲收入8418億元,同比增長4.6%。
據(jù)中國烹飪協(xié)會分析,7月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速環(huán)比下降2.4個、4.7個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.7%,比重比上月提升了0.4個百分點。全國餐飲收入增幅高于社會消費品零售總額增幅0.3個百分點。
中國烹飪協(xié)會發(fā)布的《7月份中國餐飲業(yè)表現(xiàn)指數(shù)報告》顯示,7月份餐飲業(yè)在銷售額和盈利方面面臨挑戰(zhàn),而用工和客流量方面相對表現(xiàn)樂觀,行業(yè)正積極采取措施應(yīng)對當(dāng)前的變化,并對未來一個月的經(jīng)營持積極態(tài)度。
中國烹飪協(xié)會認(rèn)為,7月份,餐飲經(jīng)濟(jì)運行總體平穩(wěn)、穩(wěn)中有進(jìn),高質(zhì)量發(fā)展扎實推進(jìn)。下階段,要因地制宜深度挖掘餐飲消費潛力,鼓勵地方傳承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)烹飪技藝和餐飲文化,持續(xù)提升餐飲服務(wù)品質(zhì),激發(fā)“美食+”新型消費活力,鞏固好餐飲經(jīng)濟(jì)持續(xù)回升向好的基礎(chǔ)。
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本文轉(zhuǎn)載自:消費日報網(wǎng) 韓肖
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