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醋溜海參

原料：

水發(fā)黃玉參、香菜、鹽、味精、胡椒粉、料酒、米醋、老抽、姜汁、清湯、水淀粉

做法：

1、現(xiàn)將黃玉參洗凈，改成斧凌片，香菜去葉切末備用。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

2、將改好的黃玉參加姜汁料酒，焯兩遍水過(guò)油。

3、豆瓣蔥熗鍋，下海參，將所用調(diào)料調(diào)成碗汁。

4、炒香出鍋裝盤(pán)，撒香菜末即可。

特點(diǎn)：

酸鮮適口，口感軟糯。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

制作人：甄建軍

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