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東北亂燉燜飯的做法

2018年12月21日  轉載自：今日頭條
內容摘要：東北亂燉是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西紅柿、玉米、胡蘿卜等和五花肉燉在一起，很家常也很好吃。用這個創(chuàng)意做的燜飯，簡單方便，食材隨心搭配。用培根代替五花肉，無需放油，成品更加鮮香。不愛吃...
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東北亂燉是一道有名的家常菜，就是用茄子、土豆、豆角、西紅柿、玉米、胡蘿卜等和五花肉燉在一起，很家常也很好吃。用這個創(chuàng)意做的燜飯，簡單方便，食材隨心搭配。用培根代替五花肉，無需放油，成品更加鮮香。不愛吃茄子和胡蘿卜的孩子，也能吃滿滿一碗，棒棒噠。

By 尋找桃花島


用料

  • 大米 2杯
  • 茄子 30
  • 土豆 30
  • 西紅柿 20
  • 蕓豆 20
  • 玉米 15
  • 培根 2片
  • 胡蘿卜 15
  • 鹽 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 少許
  • 蔥花兒 適量


做法步驟

1、2杯大米淘洗干凈，加比平時多半格的水，泡20分鐘

2、茄子、土豆、西紅柿、胡蘿卜和培根切小丁。蕓豆去兩頭老筋，切丁。速凍的玉米粒備用

3、將上一步所有材料倒入電飯煲中，加鹽、生抽、老抽拌勻

4、啟動煲仔飯程序后，等待程序完成后打開，拌勻即可

5、因為用了西紅柿，口感稍酸甜，亦飯亦菜，孩子很愛吃

6、用了培根，無需格外放油。

7、因為用了含水量較大的西紅柿，燜米飯的水不要太多，以免過澇了

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本文轉載自：今日頭條

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