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菜品該怎么定價(jià)？這里有幾個(gè)公式給你參考

2019年07月24日轉(zhuǎn)載自：紅餐

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內(nèi)容摘要：研發(fā)出一道新菜品，該如何定價(jià)？高了，市場(chǎng)難接受；低了，毛利率難保證。怎么做才能在保證毛利率的同時(shí)，又讓客人覺(jué)得可以接受？下面，紅餐君就告訴大家一些常用的菜品定價(jià)公式。所有餐廳的困惑紅餐君告訴大家?guī)追N菜...

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