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菜品該怎么定價？這里有幾個公式給你參考

2019年07月24日  轉(zhuǎn)載自：紅餐
內(nèi)容摘要：研發(fā)出一道新菜品，該如何定價？高了，市場難接受；低了，毛利率難保證。怎么做才能在保證毛利率的同時，又讓客人覺得可以接受？下面，紅餐君就告訴大家一些常用的菜品定價公式。所有餐廳的困惑紅餐君告訴大家?guī)追N菜...
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　　研發(fā)出一道新菜品，該如何定價？高了，市場難接受；低了，毛利率難保證。怎么做才能在保證毛利率的同時，又讓客人覺得可以接受？下面，紅餐君就告訴大家一些常用的菜品定價公式。

　　

　　

　　所有餐廳的困惑

　　

　　紅餐君告訴大家?guī)追N菜品定價的方法。

　　

　　

　　


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本文轉(zhuǎn)載自：紅餐

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