正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
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1月10日,味千中國(guó)公布其2019第四季度未經(jīng)審核營(yíng)運(yùn)統(tǒng)計(jì)數(shù)字,集團(tuán)同店銷售同比增長(zhǎng)6.8%,集團(tuán)快速休閑餐廳業(yè)務(wù)銷售同比增長(zhǎng)11.2%。
1996年第一家味千拉面餐廳在香港開(kāi)業(yè),此后進(jìn)軍內(nèi)地市場(chǎng),主營(yíng)日式拉面,2007年味千中國(guó)在香港聯(lián)交所主板掛牌。2019年上半年味千中國(guó)實(shí)現(xiàn)收益12.24億元,同比增長(zhǎng)6.1%;經(jīng)營(yíng)溢利6287.8萬(wàn)元,同比下跌48.1%;公司股東應(yīng)占溢利8658萬(wàn)元,同比下跌28.6%。對(duì)此,味千中國(guó)解釋為,是應(yīng)用2019年1月1日起生效的香港財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則第16號(hào)“租賃”對(duì)費(fèi)用的影響,以及其2019年集團(tuán)在品牌形象提升方面有一定的投入所致。
零售連鎖餐廳業(yè)務(wù)是味千集團(tuán)的主要業(yè)務(wù)及重要收入來(lái)源,2019年上半年,公司餐廳業(yè)務(wù)收入錄得約11.45億元,占總收益約93.5%,較2018年同期上升6.2%。但值得注意的是,味千拉面在餐廳拓展上并不順利。
根據(jù)公開(kāi)資料,2010年味千中國(guó)首次喊出“五年千店”口號(hào),次年“骨湯門”爆發(fā),此后經(jīng)營(yíng)及業(yè)績(jī)受到極大影響。2018年味千中國(guó)扭虧,實(shí)現(xiàn)溢利5.51億元,同年11月,味千拉面宣布其當(dāng)時(shí)已在全球開(kāi)設(shè)800家門店,并重啟千店計(jì)劃,即重啟開(kāi)設(shè)1000家門店的目標(biāo)。然而,2018年12月,味千拉面又曝出首席財(cái)務(wù)官劉家豪挪用公司資金丑聞,根據(jù)味千中國(guó)最新公告,截至2019年12月16日,公司已追回2901.99萬(wàn)港元。截至2019年6月30日,味千中國(guó)共有770家餐廳,相較于2018年12月31日公布的766家餐廳,其2019年上半年餐廳數(shù)量?jī)粼鲩L(zhǎng)僅為4家,若以此開(kāi)店速度推算,在味千拉面2010年提出“五年千店”計(jì)劃的第二個(gè)五年,其千店計(jì)劃或仍將擱淺。
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本文轉(zhuǎn)載自:新京報(bào) 張曉榮
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