正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現(xiàn)代人...
重要提示
在新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作中，嚴禁囤積居奇、哄抬物價、制假售假等違法行為。發(fā)現(xiàn)違法線索，請撥打12315。依法查處的公開曝光，納入信用記錄。
黑龍江省餐飲服務業(yè)疫情防控操作規(guī)范
面對疫情防控的嚴峻形勢，全省餐飲服務單位要把消費者生命健康放在首位，嚴格落實食品安全主體責任，做到“六禁止”“六必須”“六到位”，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。
六禁止
1.禁止經(jīng)營野生動物；
2.禁止在經(jīng)營場所內圈養(yǎng)宰殺活禽活畜；
3.禁止代客加工野生動物；
4.禁止接待大規(guī)模群體性聚餐活動；
5.禁止采購、使用來源不明的食品原料加工食品；
6.禁止有發(fā)熱、咳嗽、感冒等呼吸道感染癥狀的人員上崗。
六必須
1.從業(yè)人員必須取得健康證明方可上崗，工作時佩戴口罩；
2.經(jīng)營場所必須環(huán)境整潔、保持通風、定時消毒；
3.餐用具清洗消毒必須符合食品安全要求；
4.食品和食品原料進貨必須嚴格執(zhí)行索證索票制度；
5.食品加工制作必須符合《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》；
6.從事網(wǎng)絡經(jīng)營必須通過加貼封簽或者其他方式，避免送餐人員直接接觸食品。
六到位
1.遵守政府及相關部門疫情防控部署要求到位；
2.落實各環(huán)節(jié)食品安全責任到位；
3.培訓在崗員工疫情防控常識到位；
4.及時妥善處理消費者投訴到位；
5.經(jīng)營場所疫情防控宣傳到位；
6.及時準確報送相關情況和信息到位。
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本文轉載自：黑龍江省市場監(jiān)督管理局
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