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晚餐與健康

2018年03月06日轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

內(nèi)容摘要：晚餐與多夢晚餐過飽會使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽、胰等在飽餐后的緊張工作會產(chǎn)生信息傳給大腦,使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來,一旦興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位,就會誘發(fā)各種各樣的夢...

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晚餐與多夢晚餐過飽會使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽、胰等在飽餐后的緊張工作會產(chǎn)生信息傳給大腦,使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來,一旦興奮的“波浪”擴(kuò)散到大腦皮質(zhì)的其他部位,就會誘發(fā)各種各樣的夢。
晚餐與肥胖晚餐吃得過飽,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高,從而促進(jìn)胰島素大量分泌,而人們在晚上一般活動(dòng)又少,熱能消耗很低,多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,逐漸使人發(fā)胖。因此,中老年人晚餐宜清淡,晚餐攝入的熱量不應(yīng)超過全天總熱量的30%。
晚餐與糖尿病中老年人如果長期晚餐過飽,反復(fù)刺激胰島素大量分泌,往往就會造成胰島素B細(xì)胞負(fù)擔(dān)過重,進(jìn)而衰竭,誘發(fā)糖尿病。
晚餐與冠心病晚餐攝入過多熱量可引起血膽固醇增高,還會刺激肝臟把過多的膽固醇運(yùn)載到動(dòng)脈壁堆積起來,成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的又一大原因。
晚餐與結(jié)石尿道結(jié)石與晚餐太晚有關(guān)。據(jù)測定,人體排尿高峰期一般在飯后4~5小時(shí),如果晚餐過晚,排尿高峰期正處于睡眠狀態(tài),尿液潴留在膀胱中,久而久之就形成尿道結(jié)石。所以,晚飯不宜太晚,一般應(yīng)在18點(diǎn)左右。
晚餐與腸癌一日的副食品大部分在晚上一餐吃下,活動(dòng)又減少,必然有一部分蛋白質(zhì)不能消化。這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用,會產(chǎn)生胺酶、氨、吲哚等有害物質(zhì)。睡眠時(shí)腸蠕動(dòng)緩慢,又相對延長了這些物質(zhì)在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間,促進(jìn)大腸癌發(fā)病率增高。

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