仿佛每一個讓人驚喜的靈感都配有一個“拍案而起”的場景，靈感總是跟靈光一現(xiàn)綁在一起，帶著那么點“只可意會不可言傳”的味道……Cut！別把靈感想的那么神秘，真正有價值的靈感都是建立在明確方向和深入鉆研的基礎(chǔ)上...

作為一名從事廚師行業(yè)的人，大部分都想成為名廚，大師。然而，要想成為一名成功的廚師長，必須要有一棵熱愛烹飪事業(yè)的雄心，并且要有深厚的理論基儲扎實的基本功，豐富的實踐經(jīng)驗、感恩的心、以及精通各個菜系之精華...

只有男人有把不停地做飯變成一門藝術(shù)的技藝、紀(jì)律和熱情。——費爾南德·波伊特(FernandPoint)，法國名廚，“現(xiàn)代法餐之父”對中國讀者而言，提到“大廚”這樣的字眼時，腦海中時常浮現(xiàn)出一個壯碩、敦實、干練、滿臉...

廚師偷吃很多老板都不知道廚師偷吃的原因，也不去了解直接罰款甚至嚴(yán)重的炒魷魚，其實廚師真的不是老板看見或想象那樣，廚師偷吃有多少苦衷各位領(lǐng)導(dǎo)、老板們您知道嗎？苦衷一：很多老板為了節(jié)約成本買一些爛菜或發(fā)黃...

穿過你的黑發(fā)的我的手，這是一道菜！夕陽醉了，對不起，這還是一道菜��！走在鄉(xiāng)間的小路上呢？這本來就是一道菜��！今天，小編收集了各地流傳的那些雷死人不償命的菜名，大家一起來看看吧~看完記住，這些耳熟能詳?shù)脑~...

廚師是一門辛苦的職業(yè)，老一輩的廚師從事這個行業(yè)，大多是為了生存，他們把烹飪當(dāng)作一門謀生的手藝，為了生活，他們必須竭盡全力。而現(xiàn)在，人們生活水平提高了，很多年輕人選擇這個行業(yè)，可能更多的是因為興趣。但不...

去年6月，廣州女子高曉(化名)在應(yīng)聘廣東某酒樓廚師一職時被拒，理由是“只招男性”。一怒之下，高曉將該酒樓告上法庭。一審法院判決酒樓構(gòu)成性別歧視，須賠償高曉精神損害撫慰金2000元，但駁回了高曉要求對方道歉的訴...

坊間總是流傳著硅谷科技公司的食堂如何高大上，但你可能不知道，如果你不是這些科技公司的員工，如今在硅谷連個吃飯的地方都不容易找到了。租金上漲，利潤縮水，科技公司高薪挖走了廚師，廚師又為何會成為科技巨頭的...

昨天下午4點多，高志偉才從外面忙活回來�！叭タ戳艘粋�店面，考慮要不要拿下來再開一家�！�1986年出生的高志偉是秀洲區(qū)新塍人，從2002年隨師傅學(xué)廚藝以來，在知名大酒店整整干了11年，2013年出來后，合伙跟人開過飯店...

有這么一個職業(yè)，他們專為列車上的旅客提供香噴噴的美食，以緩解旅途疲勞和饑餓；他們長期在列車上堅守，一干就是數(shù)十年；餐車是他們工作的“戰(zhàn)潮，旅客是他們貼心服務(wù)的對象。他們，就是列車上的廚師，一個或?qū)⑾��?..

廚師自編自唱《新廚師之歌》，一夜爆紅！（超50萬人觀看）“前廳的美女，后廚的漢，傳菜的痞子滿街串......”“白衣白帽挺高貴，其實生活很乏味，為了生活在遭罪，鞍前馬后多疲憊......”歌詞是不是看著很熟悉？這位...

近日一樁值得三秦大地烹飪界奔走相告的好消息，從萬里之外的荷蘭鹿特丹飛到西安——在素有烹壇奧林匹克美譽的日前剛剛落幕的第八屆中國烹飪世界大賽賽場，在強手如林、高人云集的為期三天的緊張激烈的拼搏中，一位名...

他原本是西安三府灣一戶貧苦農(nóng)家的后代，投身烹飪事業(yè)前也不曾在大大小小的烹飪學(xué)校念過一天書，41年前參加工作之初還特別不喜歡手里的鍋碗瓢盆，可以說在一段時間內(nèi)心中的逆反心理還著實不校古人云知恥后勇，后生可...

從小擅長廚藝，有志于廚師行業(yè)并取得廚師資格證，只因為自己是個女子，到廣州餐飲企業(yè)惠食佳應(yīng)聘被拒。廣州女大學(xué)生高曉(化名)一怒之下將該企業(yè)告上法庭。日前，這起性別歧視糾紛在廣州中院終審，被告兩單位被判令書...

在工作中，很多廚師認(rèn)為，薪水是衡量一切的標(biāo)準(zhǔn)，給多就多干，給少就少干，工作態(tài)度在于工資的高低，工作上的態(tài)度不用多講，一個人不主動去想事情，做事情，自己心里面最清楚，此時的工作狀態(tài)是怎樣的，漲不了工資也...