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廚師為什么偷吃？說得太對了！老板看完也沉默了

2018年01月16日轉載自：中國粵菜廚師

內(nèi)容摘要：廚師偷吃很多老板都不知道廚師偷吃的原因，也不去了解直接罰款甚至嚴重的炒魷魚，其實廚師真的不是老板看見或想象那樣，廚師偷吃有多少苦衷各位領導、老板們您知道嗎？苦衷一：很多老板為了節(jié)約成本買一些爛菜或發(fā)黃...

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廚師偷吃很多老板都不知道廚師偷吃的原因，也不去了解直接罰款甚至嚴重的炒魷魚，其實廚師真的不是老板看見或想象那樣，廚師偷吃有多少苦衷各位領導、老板們您知道嗎？

苦衷一：很多老板為了節(jié)約成本買一些爛菜或發(fā)黃的菜跟豬菜一樣的給廚師及員工吃，您讓廚師怎么能吃下？老板就自己吃大魚大肉，廚師逼不得已偷偷的煎個雞蛋送飯，老板進廚房看見了，先罰款或臭罵一頓，再找廚房大佬過來罵一頓，你怎么管廚房的？你的手下怎么沒有一點規(guī)矩的？廚房大佬只能默默忍受著！

苦衷二：因為餐廳生意火爆，大量的食材的邊角老板發(fā)話以后所有的工作餐食材不用買了就把這些邊角做工作餐，大廚只能說好。廚師工作都是體力活，沒吃好那有力氣工作，每餐都吃那些邊角看見就要吐了，廚師隨便炒個青菜吃一下就可以了，但是老板看見還是要罰款，沒得商量!

苦衷三：老板為了節(jié)約人員成本，因為吃工作餐時間廚房沒有人值班，只能在廚房里面邊吃飯邊值班，老板看見了沒說半句,師傅你辛苦了，反而說你干嘛在廚房里吃飯？是不是偷吃�。磕悴煌党栽趶N房里吃飯干嘛的?

苦衷四：廚師在調(diào)試菜品味道，老板看見了，老板的眼神在疑神疑鬼是的，實在是很像上去跟他去解釋的，想想算了隨他吧。

總結：各位老板請善待您的廚師，如果廚師在工作餐吃飽了廚師怎么還會偷吃呢？有的工作餐一頓飯也找不到兩塊肉，老板您知道嗎？很多人認為做廚師就是天天能吃好的，廚師的苦衷有多少人能知道？

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本文轉載自：中國粵菜廚師