常聽(tīng)廚師界的朋友說(shuō)，自己曾經(jīng)做過(guò)的宴席，價(jià)值最高多少多少錢(qián)之類(lèi)的。1萬(wàn)1席？10萬(wàn)1席？或者幾十萬(wàn)？落后了！看看人家這桌飯，真是一個(gè)天上一個(gè)地下！這不是瞎編的，大家要是有看中央電視臺(tái)的《尋寶》欄目...

食品雕刻的花樣有很多，它不僅能美化宴席、烘托氣氛，更能使一道精美的菜肴錦上添花，又能和一些菜肴在寓意上達(dá)到和諧統(tǒng)一。與工藝美術(shù)中的玉雕、石雕一樣，食品雕刻是一門(mén)充滿詩(shī)情畫(huà)意的藝術(shù)，至今被外國(guó)朋友贊...

在此處將白酒的幾種主要的香型匯總介紹一下：1．醬香型酒。所謂醬香，就是有一股類(lèi)似豆類(lèi)發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長(zhǎng)，香而不艷，低而不淡。茅臺(tái)酒就屬此類(lèi)...

豆瓣評(píng)分第一季9.0分，第二季8.6分，B站播放5800萬(wàn)。紀(jì)錄片《人生一串》帶著今夏最“罪惡”的鏡頭，繼續(xù)探尋那些發(fā)生在深夜、發(fā)生在街邊的擼串故事。友情提醒，餓的時(shí)候別看。畢竟，不知不覺(jué)間，《人...

立即下載黔江：打餅做糍粑刻板上的“美食”嘗出別樣的味道源華龍網(wǎng)李詩(shī)素譚鵬2019-08-0916:00華龍網(wǎng)-新重慶客戶端8月9日6時(shí)30分訊（特約通訊員李詩(shī)素通訊員譚鵬）“魚(yú)躍龍門(mén)”“多籽多�！�...

我國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家物產(chǎn)豐富，對(duì)烹飪也是十分有研究的。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)美食漸漸被外國(guó)人所了解，慢慢的也吸引了一大批外國(guó)的粉絲。中國(guó)菜可謂是五花八門(mén)，各式各樣，都沒(méi)有完全統(tǒng)計(jì)，總共有多少...

G20峰會(huì)于6月29日結(jié)束了，除了達(dá)成的各項(xiàng)會(huì)議成果外，種類(lèi)豐富、樣式雅致的日本美食也給各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人留下了深刻的印象。小編今天就來(lái)為你揭秘此次日本G20峰會(huì)的國(guó)宴菜單，看看日本人都用了哪些美食來(lái)打動(dòng)...

上中學(xué)時(shí)，有同學(xué)家種著望天椒，從家中拿來(lái)很多，放在宿舍里，下飯時(shí)吃。放在宿舍里的東西，從來(lái)都不是私用品，在食堂的大師傅給菜太少的時(shí)候，便會(huì)拿兩個(gè)望天椒，就著饅頭吃下去。久而久之，同宿舍的幾個(gè)吃辣吃...

對(duì)于很多中小企業(yè)賣(mài)家來(lái)說(shuō)，好評(píng)就是他們的生命線，一個(gè)差評(píng)也許就會(huì)要了他們的命。從意大利移民到美國(guó)開(kāi)飯店的DavideCerretini就是這樣。在連續(xù)拒絕了Yelp銷(xiāo)售人員讓他做廣告的要求后，他發(fā)...

我們的生活比以前好了很多，人們可以吃的美食種類(lèi)更多了，以前根本沒(méi)有機(jī)會(huì)吃的，現(xiàn)在都有機(jī)會(huì)吃了。除了在小吃店里面吃，還可以在網(wǎng)絡(luò)上買(mǎi)，生活非常的方便。以前的時(shí)候雖然人們吃的食物比較少，但是那時(shí)候是比...

雕刻師傅們又亮了，看著這一個(gè)個(gè)用芋頭雕刻出來(lái)的古典美人，簡(jiǎn)直刷新了我們對(duì)雕刻的認(rèn)識(shí)。▼▼▼...

當(dāng)工匠精神成為國(guó)之根本時(shí)，餐飲行業(yè)的傳統(tǒng)工藝與傳統(tǒng)理念也正在趁勢(shì)回歸。無(wú)添加面粉、有機(jī)蔬菜、裸烹理念……也許，人類(lèi)最終要回歸天然。然而，傳統(tǒng)方法很“笨”，效率很低，在充分競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，我們?cè)撊绾芜�原……偉...

近日，2019世界50佳餐廳榜單在新加坡濱海灣金沙酒店隆重揭曉。一眾世界名廚、知名餐廳經(jīng)營(yíng)者、品酒師以及美食家齊聚于此，共同慶祝這一年一度的全球餐廳“奧斯卡”頒獎(jiǎng)盛典。此榜單由英國(guó)《Restaur...

在餐飲經(jīng)營(yíng)中，如何選擇以及選擇怎樣的飲食文化品位是至關(guān)重要的。不管定位在哪，必須掌握俗不傷雅、雅俗其賞的審美要求。飲食文化的雅與俗，與餐飲的吸引力和餐飲的價(jià)格毫無(wú)聯(lián)系，關(guān)鍵在于獨(dú)特性、惟一性和對(duì)口性；...

全魚(yú)宴、全雞宴見(jiàn)得多，可大家有見(jiàn)過(guò)全酒宴嗎？今天，紅廚網(wǎng)就帶大家領(lǐng)略一下九江全酒宴的魅力和菜式。九江全酒宴的起源▼據(jù)品嘗過(guò)的食客說(shuō)，就算你是一個(gè)滴酒不沾的人，也一定要去試試九江全酒宴，因?yàn)槔锩娴牟?..