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外國(guó)人吃遍中國(guó)美食，卻唯獨(dú)不喜歡它，說(shuō)出原因讓人哭笑不得

2019年08月10日  轉(zhuǎn)載自：小旺仔食記
內(nèi)容摘要：我國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家物產(chǎn)豐富，對(duì)烹飪也是十分有研究的。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)美食漸漸被外國(guó)人所了解，慢慢的也吸引了一大批外國(guó)的粉絲。中國(guó)菜可謂是五花八門(mén)，各式各樣，都沒(méi)有完全統(tǒng)計(jì)，總共有多少...
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我國(guó)是一個(gè)地大物博的國(guó)家物產(chǎn)豐富，對(duì)烹飪也是十分有研究的。隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)美食漸漸被外國(guó)人所了解，慢慢的也吸引了一大批外國(guó)的粉絲。中國(guó)菜可謂是五花八門(mén)，各式各樣，都沒(méi)有完全統(tǒng)計(jì)，總共有多少種中國(guó)菜，現(xiàn)在卻有一樣中國(guó)美食遭到外國(guó)人的不理解，那就是餛飩。

對(duì)于很多地方的人來(lái)說(shuō)，不論南北，很多人都會(huì)選擇餛飩作為早餐，而對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，他們根本分不清餛飩跟餃子的區(qū)別啊，一碗餛飩也不是特別便宜。在他們看來(lái)餛飩和餃子是一樣的，都是拿皮包肉餡，然后煮出來(lái)，雖然餛飩是泡在湯里頭的，但是餃子也可以做成湯餃呀，兩者有什么區(qū)別嗎？而且餛飩做得那么小，很少一碗餛飩也沒(méi)有多少量，在老外的眼里，這還不如吃一頓餃子來(lái)的實(shí)惠。

但是他們所不知道的是餛飩跟餃子雖然很像，但他們就是兩碼事，因?yàn)樽龇ㄉ嫌懈镜膮^(qū)別，餃子一般和陷的話都會(huì)用到肉和各種蔬菜，而且餃子皮比較厚，這樣可以保證在煮的過(guò)程中皮不會(huì)破。而且餃子在做的時(shí)候一般放的調(diào)味品都比較多，就是為了增加它的味道，出鍋以后蘸著調(diào)料吃真的是相當(dāng)美味。

但是餛飩就不同了。餛飩其實(shí)可以算是一種比較清淡的食物了。餛飩里面包的是肉餡，一般都是純?nèi)獾暮苌贂?huì)加入別的菜，而且它的調(diào)料也一般比較清淡。

包餛飩的時(shí)候皮要搟的薄薄的，這樣子做出來(lái)的很餛飩才會(huì)美味可口，皮太硬了就吃不到餛飩的鮮味了。

而且做餛飩的時(shí)候?qū)泻芨叩囊�。餛飩湯里頭通常會(huì)加入很多配菜，比如蝦米，紫菜，西紅柿等等，有的餛飩湯甚至?xí)玫礁邷�、骨湯等。這些東西都是為了增加餛鈍的美味。

外國(guó)人還是沒(méi)有吃到餛飩的精髓呀，而作為中國(guó)人是根本不會(huì)把餛飩跟餃子混為一談的，很多人會(huì)拿餛飩當(dāng)早餐，但很少拿餃子當(dāng)早餐，而且他們兩個(gè)的風(fēng)味也有所不同，比如很多人，雖然不喜歡吃餃子，但是很喜歡吃餛飩，因?yàn)橐煌腽Q飩，不僅有肉有面有湯有菜，不僅有肉有面，而且有湯有菜吃起來(lái)特別爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較全面。

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本文轉(zhuǎn)載自：小旺仔食記
http://3g.163.com/news/article_cambrian/EM0LQHBM05422S1A.html

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